Razlika između etanola i alkohola

Etanol vs alkohol

Etanol i alkohol su isti i imaju ista fizička i kemijska svojstva. Etanol je vrsta alkohola, a dva nastaju fermentacijom glukoze enzimima u kvascima.

Alkohol je bilo koja kemikalija koja ima '' OH funkcionalnu skupinu. Alkoholi se općenito klasificiraju u tri skupine na temelju broja ugljikovih atoma koji se povezuju s atomom ugljika koji nosi hidroksilnu skupinu. Tri su skupine primarne, sekundarne i tercijarne. Primarne skupine imaju formulu RCH2OH, sekundarne RR'CHOH, a tercijar ima formulu RR'R "COH, gdje R označava alkilne skupine.

Etanol pripada primarnoj skupini alkohola. Etanol je jedina vrsta alkohola koja se može konzumirati. Ostale vrste alkohola uključuju metilni alkohol, alkohol koji trlja i butanol.

Neki su alkoholi topivi u vodi, a neki nisu. Alkohol s četiri ili manje ugljikovog lanca topiv je u vodi, a alkohol s pet ili više ugljika nije. Etanol, metanol i propanol neki su od alkohola topivih u vodi, dok pentanol nije topiv. Alkohol ima visoku točku ključanja, a pokazuje i kisela ili alkalna svojstva.

Alkohol je u upotrebi već mnogo stoljeća, a etanol se koristi od devetog stoljeća, kada su ga perzijski Arapi prvi destilirali.

I alkohol i etanol koriste se na mnogo načina. Neki se alkoholi, posebno etanol, koriste kao napitak. Ostale vrste poput etilnog alkohola i metilnog alkohola koriste se kao gorivo i koriste se na mnogo načina u industrijske svrhe. Etanol se koristi kao otapalo u parfemima, lijekovima i biljnim esencijama. Etanol se koristi i kao antiseptik.

Sažetak:

1. Etanol je vrsta alkohola, a dva nastaju fermentacijom glukoze enzimima u kvascima.
2. Alkoholi se uglavnom klasificiraju u primarne, sekundarne i tercijarne skupine. Etanol pripada primarnoj skupini alkohola.
3. Etanol je jedina vrsta alkohola koja se može konzumirati.
4. Neki su alkoholi topivi u vodi, a neki nisu. Etanol je topiv u vodi.
5. Alkohol ima visoku točku ključanja, a pokazuje i kisela ili alkalna svojstva.
6. Alkohol se koristi već stoljećima, a etanol se koristi od devetog stoljeća, kada su ga Arapi prvi destilirali.