Razlika između vode i alkohola

Voda protiv alkohola

Voda je kemijska tvar koja se sastoji od sastava kisika i vodika. To je neizmjerno važna supstanca za održavanje života koja je široko dostupna širom planete i neophodna za postojanje svih poznatih životnih oblika na Zemlji. S druge strane, alkohol je organski spoj koji se sastoji od hidroksilne skupine (-OH) koja je vezana na atom ugljika koji pripada alternativnoj alkil ili alkil grupi.

Izraz "voda" općenito se odnosi na tekuće stanje tvari. Također postoji u dva druga oblika, kao led u čvrstom stanju i kao para ili para u plinovitom stanju. Za razliku od vode alkohol postoji samo u tekućem stanju. Najčešća vrsta alkohola koja se koristi u pripremi većine alkoholnih pića je etanol. Štoviše, alkohol u uobičajenim izrazima upravo se odnosi na etanol. Alkoholi u osnovi imaju tri glavna podskupina, primarnu (1 °), sekundarnu (2 °) i tercijarnu (3 °), ovisno o količini ugljikovih atoma na koji je ugljik C-OH skupine vezan.

Kada je u pitanju kemijski sastav vode, jedna molekula vode sastoji se od jednog atoma kisika koji je kovalentno povezan s dva atoma vodika, a kemijska formula H2O. Većina centralnih frakcija alkohola sastoji se od ostalih manjih acikličnih alkohola (opća formula alkohola je CnH2n + 1OH).

Voda je u osnovi tvar bez mirisa i bez mirisa koja je dostupna u tekućem obliku u uvjetima standardnog tlaka i temperature. Alkoholne tekućine često imaju specifičan miris i pokreću određenu reakciju u nosnim traktima nazvanu "objesiti" i "ugristi". Većina alkohola ima blagi strogi okus.

Vrelište vode varira ovisno o barometrijskom tlaku u nekom području. To je uobičajeno za većinu tekućina. Na primjer, na razini mora, voda ključa na 100 ° C, dok na velikim visinama, poput vrha planine, voda ključa na oko 68 ° C (154 ° F). Zanimljivo je i sasvim suprotno da voda u blizini dna oceana blizu geotermalnih otvora može i dalje ostati u tekućem obliku čak i pod stotinama stupnjeva temperature. Alkohol (etanol) s druge strane ima statičku točku ključanja; kuha se na temperaturi od 78,29 ° C.

Voda je najvažnija supstanca koja održava život na Zemlji. Smatran univerzalnim otapalom, ono otapa većinu tvari poput soli, kiselina, šećera, alkalija, pa čak i određene plinove poput ugljičnog dioksida i kisika. Neophodna je za zdrav život svih životnih oblika, jer je voda jedna od vitalnih komponenti i biljnih i životinjskih stanica. S druge strane, najveći dio alkohola konzumira se kao žestoka pića, dnevna pića ili pića u povremene svrhe. U određenim prilikama alkohol se koristi i kao gorivo. Alkohol također ima široku uporabu u medicinskim, znanstvenim i industrijskim eksperimentima.

Sažetak:

1.Voda postoji u tri karakteristična stanja, kruta (led), tekuća (voda) i plinovita (para ili para). Ali alkohol postoji samo u jednom tekućem stanju.
2.Voda je molekularna tvar, a alkohol je kemijski spoj.
3. Vrelište vode na razini mora je 100 ° C dok je vrelište alkohola ili etanola 78,29 ° C.
4.Voda je bez ukusa dok većina alkohola ima blagi strogi okus