Kavezni kavez bez kaveza naspram slobodnog kruga nasuprot organskoj piletini i jajima

Većina pilića za odlaganje jaja se cijeli kavez sprema u kavez. No, kako potrošači postaju svjesniji životnih uvjeta u kavezima za baterije na velikim peradarskim farmama, raste potražnja za mesom i jajima od kokoši s kojima se humano postupa.

Da bi peradari za svoja jaja ili piletinu koristili oznaku "slobodni uzgoj", moraju:

1. ne drže kokoške zatvorene u kavezima, tj. Piletina u kavezimaPiletina slobodnog dometadefinicija Piletina koja se nalazi u kavezu za baterije bez pristupa vani. Piletina koja barem malo vremena ima pristup na otvorenom. Cijena (jaja A) Oko 2 dolara po desetak jaja Oko 5 dolara po desetak jaja Cijena (meso) Oko 2 dolara po funti Oko 5 dolara po funti zablude Da su sve piliće u kavezima liječene hormonima i antibioticima. Da nijedna od pilića slobodnog uzgoja nije liječena hormonima i antibioticima. Drugi je mit da su sve kokoši slobodnog rasta organski. Životni uvjeti Agresivno ponašanje jedni prema drugima; većina mužjaka ubijena je odmah nakon izlijevanja; kljunovi su djelomično izgorjeli kako bi se uklonila točka; neki gladuju kako bi uklonili perje kako bi antibakterijsko prskanje bilo učinkovitije Vanjski pristup smanjuje stres i agresivno ponašanje; većina mužjaka ubijena je odmah nakon izlijevanja; bolja prehrana prirodnom / divljom hranom poput crva; veća učestalost bolesti, bakterijskih infekcija i parazita Rizik od salmonele Niži viši Kolesterol viši Niži

   Sadržaj: Kavezni kavez bez kaveza vs Slobodna kruna vs Oraganic Piletina i jaja

   • 1 Bez kaveza vs slobodnog kruga
   • 2 Pašnjak
   • 3 organske
   • 4 Prehrana i okus
   • 5 Prednosti zaštite okoliša slobodnog područja
   • 6 Uredba
     • 6.1 Kalifornijski zakon
   • 7 Reference

   Bez kaveza vs slobodnog kruga

   U bilo kojem trenutku u SAD-u postoji oko 300 milijuna kokoši za odlaganje jaja. Većina ovih ptica drži se u kavezima za baterije - malim kućicama u kojima je nekoliko ptica natrpano. Ptice u kavezima pate od loših životnih uvjeta - nemaju ih Ako se krećem okolo, razina stresa im je vrlo visoka i ne čudi da su agresivni jedni prema drugima. Kavez je prljav, povećava rizik od bakterijskih infekcija i zahtijeva uporabu antibiotika (što je loša praksa ako se radi na oprezu, a ne za liječenje postojeće infekcije).

   Kokoši nesilica u kavezu za baterije. Ispod (nije na slici) su gomile gnoja. (izvor)

   Pilići u kavezima, po definiciji, gotovo da nemaju priliku prirodno živjeti, a ponekad dijele svoje kaveze s mrtvim pilićima. Pilići u kavezima obično se drže u kavezima za baterije tijekom cijelog njihovog produktivnog života; jedva se uspravljaju, ne mogu raširiti krila i uskraćeno im je prirodno ponašanje poput ukorjenjivanja, gniježđenja, spuštanja i kupanja.

   Cage-free ptice žive u ptičarima dovoljno velikim da u njima mogu na tisuće ptica. Riječ je o industrijskim stajama gdje je na kokošima na raspolaganju oko 1 četvornog metra prostora. Istraživačka studija Koalicije za održivu opskrbu jajima utvrdila je da prednosti ptičjih avijarija bez kaveza uključuju prirodnije ponašanje, jače kosti i više perja. No ptice bez kaveza također se suočavaju s rizikom - stopa smrtnosti je mnogo viša (nešto više od 10%) od ptica iz kaveza (oko 5%) zbog peckanja drugih ptica. I bez pristupa vani, kvaliteta unutarnjeg zraka u ptičarima može biti loša.

   Piletina slobodnog uzgoja u Izraelu. Iako kokoši nisu zatvorene u kavezima, oni zapravo nemaju "slobodan krug" za kretanje. Tisuće kokoši zatvorene su na velikom području.

   Free-range u teoriji znači bez kaveza s pristupom na otvorenom. Međutim, oko ovog pristupa nema drugih zahtjeva. Dok kokoši slobodnog rasta imaju priliku iskusiti prirodno ponašanje, koliko je prilika posve neregulisano i bez nadzora. U stvari, većina ptica iz slobodnog uzgoja zapravo ne izlazi napolje jer je vanjsko okruženje često jednostavno ograđeni trijem s malo trave, grmlja ili crva. Dakle, u praksi slobodni krug i kavez pružaju iste životne uvjete.

   Pašnjak-podigao

   Kokoši uzgajane na pašnjacima danas imaju najbolje uvjete života među peradarskim farmama. Nisu zatvoreni u kavezima ili ptičarima, većinu svog vremena provode vani, gdje imaju pristup prirodnoj prehrani insekata i crva.

   Organski

   Organska etiketa strogo je regulirana. Da bi se kvalificirali za ovu oznaku, kokoši

   1. mora biti na slobodnom raslinju (ali ne nužno uzgajati pašnjake).
   2. mora se hraniti organskom prehranom. Na primjer, ako se hrane hranom kukuruzom, onda bi kukuruz trebao biti organski i ne bi trebalo koristiti sintetičke pesticide koji se koriste u uzgoju tog kukuruza.
   3. ne smiju primati nikakve hormone ili antibiotike.

   Prehrana i okus

   Što kokoši jedu i koliko ih se liječi hormonima i antibioticima, najveći su utjecaj na hranjivu vrijednost, okus, pa čak i sigurnost za ljudsku konzumaciju jaja i mesa. Iako ne postoje organizacije koje nadgledaju valjanost prehrane piletine u kavezima i slobodnih namirnica, mogu se stvoriti pretpostavke

   • Pilići hranjeni žitaricama imat će bogatije, masnije meso,
   • Organske piliće imat će više ukusnih jaja sa debljim školjkama i ukusnije meso s manje masti i kemijskih dodataka, i
   • 100% prirodno pileće meso i jaja bit će zdraviji za ljude jer će pilići živjeti u najboljoj hrani, bez kemikalija i u zdravom okruženju.

   Međutim, ako pilići na otvorenom prostoru žive vani u zagađenim sredinama, oni mogu jesti stvari od izmeta do industrijskih onečišćujućih tvari koje njihovo meso i jaja čine manje zdravim od pilića u kavezima hranjenim u zrnu. Konačno, tvrdnje o okolišu u kojem su pilići uzgajani, njihovoj prehrani i njezi i što to znači za potrošača slabo su regulirani i nadgledani i za piliće i u kavezima bez kaveza.

   Prednosti zaštite okoliša slobodnog asortimana

   Studija sa sveučilišta u Newcastleu (Ujedinjeno Kraljevstvo) o utjecaju na okoliš u uzgoju kaleža i jaja s pilećim jajima zaključila je da su troškovi uzgoja slobodnog uzgoja veći i da negativni utjecaj na okoliš nije nužno manji.

   Proizvodni ciklus mesa duži je za piliće slobodnog uzgoja, jer oni nemaju bogatu hranu i neaktivno okruženje i ne obiluju tako brzo, stoga je proizvodnja stajskog gnoja veća. Međutim, potrošnja energije - električne energije, plina, nafte - uglavnom je bila manja. Suprotno tome, u slojevima jaja ptice u kavezima stvaraju manje stajskog gnoja i zahtijevaju veće izvore energije, posebno za toplinu.

   regulacija

   Američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) i američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) odgovorni su za utvrđivanje definicija koje preciziraju kako se uzgajaju pilići i što njihovi okolišni i poljoprivredni uvjeti znače za potrošače.

   Zakonski, jedini uvjet koji razlikuje piliće u kavezima od pilića slobodnog krha je da one moraju imati pristup na otvorenom. Koliko pristup i ostali čimbenici poput prehrane, liječenja hormonima i antibioticima i prerade jaja i mesa nisu predviđeni u ovom okviru.

   Zapravo, potrošači ne bi trebali brkati pojam organskog sa slobodnim uzgojem; Iako je mnogo vjerojatnije da su pilići u slobodnom uzgoju, koji se također slobodno kreću (rijetko u zatvorenom prostoru), uzgajani organski, to nije nužno tako. Ni pilića u kavezima nije moguće uzgajati organski, iako se to rijetko izvodi u velikim komercijalnim operacijama.

   U osnovi je regulirana agrobiznis pilića, a objekti se pregledavaju ne radi zdravlja i dobrobiti pilića, već kako bi se utvrdilo da poslovne prakse stvaraju hranu za ljude koja je siguran potrošni materijal. USDA i FDA obavljaju ove inspekcije.

   • FDA pregledava sirova, granata jaja (za probleme poput salmonele), a USDA pregledava procese jaja, kao što su sušena, smrznuta i tekuća.
   • USDA je odgovoran za čuvanje zagađivača (tj. Gnojiva gnoja) dalje od proizvodnje jaja, ali FDA je odgovorna za osiguravanje da zagađivači nisu onečistili jaja ili meso.

   Kalifornijski zakon

   U studenom 2008. glasači u Kaliforniji usvojili su Prijedlog 2, mjeru koja predviđa mandat

   Prostor u kojem se nalazi devet (9) ili više kokoši jaja osigurava najmanje 116 četvornih centimetara podne površine po ptici.

   Mjera je stupila na snagu šest godina kasnije 1. siječnja 2015. Procijenjeni utjecaj mjere uključuje pad broja kokoši nesilica u Kaliforniji (za 23%) i porast cijena jaja (za 35%) , Međutim, s vremenom će se taj utjecaj smanjivati ​​jer se troškovi amortiziraju tijekom nekoliko godina. [1]

   Reference

   • Farma svježa? Prirodni? Jaja nisu uvijek ono što trebaju - NPR
   • Scorecard s organskim jajima - Cornucopia Institute
   • Izvještaj o istraživanju istraživanja od CSES-a (PDF)
   • Predviđanje utjecaja sustava za proizvodnju pilića na okoliš
   • Hrpe gnoja ispod pilića u kavezima za baterije (video)
   • Kako nova pravila Kalifornije uništavaju industriju jaja - NPR
   • Odobrenje dobrobiti životinja
   Hrana