Razlika između arapske i kolumbijske kave

Arabica vs kolumbijska kava

Kao i kultivari mnogih kultura, i kava ima mnogo različitih vrsta i linija uzgoja. Postoji više od 50 različitih vrsta biljaka kave, a samo 10 se koristi u komercijalne svrhe. Jedna od najpopularnijih od njih je kava Arabica. Kava Arabica ima mnogo podvrsta.

Kava Arabica i kolumbijski se međusobno ne razlikuju. Kolumbijska kava oblik je kave Arabica. Kolumbijska kava je također nazvana "Washed Arabica."

Arabica kava

Kava se proizvodi u mnogim zemljama. Kava Arabica poticala je iz Arabije, pa otuda i naziv „Arabica“. Međutim, sada se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta. Kolumbija je postala glavna regija uzgoja kave u Južnoj Americi. Kava koja se uzgaja u ovoj regiji smatra se najkvalitetnijom sortom.

Biljci Arabice potrebno je oko četiri do pet godina da podnese zrna kave. U Arabiji biljka doseže visinu blizu devet stopa, dok u Kolumbiji dostiže visinu od četiri metra. Proces branja zrna kave je naporan proces jer svi grah ne dozrijeva istovremeno.

Kava napravljena od graha Arabica gusta je, tamna i vrlo jaka. Poslužuje se u malim šalicama koje su napola napunjene. Kava Arabica može biti aromatizirana začinima poput cimeta, kardamoma ili šafrana. Može se dodati šećer i mlijeko, ali oni nisu obavezni. Kavu Arabica treba kuhati poput čaja. U toploj se posudi čuva i spremna je za posluživanje većinu dana. Intenzitet kave određuje se vremenom kuhanja. Ako se kava dugo drži u loncu, jačina kave se povećava.

Kolumbijska kava

Kolumbijska kava je najkvalitetnija zrna kave. Ima malo kofeina i kiselosti. Kolumbijska kava je sorta arabice koja se uzgaja isključivo u Kolumbiji. Zrna kafe se pere u toku postupka, pa se ova sorta u narodu naziva i „Perljena Arabica“. Postupak pranja pomaže u pročišćavanju i smanjenju kiselosti graha. To daje bogatiju i jaču aromu kavi.

Kolumbijska kava smatra se vrhunskom kvalitetom. Za svoj rast potrebni su savršeni okolišni uvjeti. Grah se pere kako bi se balansirala kiselost graha kako bi im se pružio vrhunski, bogat i gladak okus zajedno s bogatom aromom.

Kolumbijska kava prodaje se kao cjeloviti grah. To je liofizirana instant kava.

Sažetak:

1. Kolumbijska kava je raznolika kava Arabica.
2. Kolumbijska kava se isključivo uzgaja je Kolumbija, dok je „Arabica kava“ općeniti naziv za kavu koja potječe iz Arabije.
3. Kolumbijska kava je blaga, dok je arapska kava jača.
4. Kolumbijska kava može se pripremiti odmah, dok arapsku kavu morate piti prije konzumacije.