Razlika između ječma i pšenice

Jedva

BARLEY vs pšenica

Ječam i pšenica pripadaju našoj svakodnevnoj prehrani i većina nas ih konzumira na isti način. Ipak postoje oni koji ih koriste posebno, tj. Kada ih treba koristiti, ali ne znaju stvarnu razliku između to dvoje. Smatraju da su ječam i pšenica iste, ali to su dvije različite vrste trava. Ječam se obično bere u toplijim godišnjim dobima; pa se obično ubire u proljetno vrijeme, a pšenica najbolje uspijeva u hladnijim klimama, pa se bere početkom zime.

Ječam se koristi kao žitarice za nabavku žitarica, a može se koristiti i kao stočna hrana kao i za pivo. Obično pšenica ima vrlo visoku komercijalnu vrijednost. Od pšeničnih kruha može se napraviti mnogo toga što uključuje brašno, rezance, krekere, palačinke, stočnu hranu i alkohol. Osim toga, ječam možemo napraviti i tepihe, papir, košare s pšenicom, pa čak i uzgoj stoke.

Pšenica se, s druge strane, smatra manje tvrdom travom i slabijeg okusa u odnosu na ječam, pa se od ječma stvara više alkohola. Da bi se pšenica kuhala, prije kuhanja je potrebno mljeti. Kuhanje je također malo složeno. To ne vrijedi za ječam koji se lako kuha kao riža. Ječam ima veći sadržaj vlakana u njemu nego pšenica. Pšenica se obično koristi za pravljenje kruha.

Postoji mnogo različitih vrsta pšenice i svaka sorta ima različitu upotrebu u hrani. Za izradu krušnog brašna koristi se tvrda crvena pšenica. Čvrsta pšenica koristi se za izradu makarona i špageta. Kolači se mogu napraviti od bijele pšenice. Keksi, krekeri i kolači mogli bi se napraviti od meke crvene pšenice. Korištenje ječma je također prilično opsežno. Obično se koristi za izradu piva. Pivo se može proizvesti slanjem ječma. Kad se ječam sladi, on se bere. Tada se slad koristi za pravljenje piva, a dio slada koristi se za pravljenje žitarica za doručak i drugih proizvoda od žitarica. Kad je pšenica spremna za berbu, ima smeđu ili zlatnu nijansu, ali kada je ječam je sakupljen, ima žuto-bijelu nijansu.

Pšenica

Pšenica ima kraću bradu, ali ječam ima dužu bradu. Ječam ima dugo stežuće uši koje nisu dlačice. Auricles na biljkama pšenice su kraće i imaju malu dlaku. Mnogo je blagodati koje možemo dobiti konzumacijom ječma, koji sadrži mnogo ugljikohidrata, masti, bjelančevina, dijetalnih vlakana i mnogo vitamina, uključujući vitamin B, željezo, kalcij, fosfor, magnezij, cink, kalij, riboflavin i Folna kiselina. Pšenica također ima visoku hranjivu vrijednost jer se sastoji od bjelančevina, masti, ugljikohidrata i dijetalnih vlakana kao i željezo, magnezij, vitamin B, kalcij, folat, cink, mangan, kalij i škrob.

Pšenica i ječam imaju svoje osobne važnosti na vlastitim stranama. Obje su tijelu jako potrebne u pravoj količini. Stoga je ključno znati razliku između njih kao i vrijeme njihovog konzumiranja.

SAŽETAK

1. Ječam se ubira u toplijim godišnjim dobima, odnosno u proljeće, dok pšenica najbolje uspijeva u hladnijoj klimi
   Ječam se više koristi za izradu alkohola
2. Pšenica je slabijeg ukusa dok ječam ima jači okus
3. Ječam ima veći sadržaj vlakana od pšenice
4. Ječam se može lako kuhati kao riža, mada se pšenica mora mljeti prije kuhanja
5. Postoje mnoge vrste pšenice poput tvrde crvene pšenice od koje se može napraviti kruh od brašna, meke crvene pšenice koja se koristi za izradu keksa, krekera i kolača, durum pšenice koja se koristi za izradu makarona i špageta, bijele pšenice koje se koriste za izradu tijesta; Ječam se obično koristi za pravljenje piva ječmom koji se zatim bere, od slada se mogu dobiti i neki drugi proizvodi, poput žitarica za doručak i drugih žitarica
6. Kad je pšenica spremna za berbu, ima smeđu ili zlatnu nijansu, a kada se ječam je žuto-bijela nijansa
7. Pšenica ima kraću bradu, ali ječam ima dužu bradu
8. I pšenica i ječam imaju mnogo korisnih komponenti koje su tijelu potrebne poput ugljikohidrata, masti, bjelančevina, dijetalnih vlakana i tako dalje