Razlika između kaveza bez i slobodnog kruga

Kad se danas kupuje trgovina namirnicama, potrošači se suočavaju s mnogo različitih opcija koje u prošlosti nisu postojale. Kako ekološka i čista prehrana rastu u popularnosti, došlo je do ogromnog povećanja količine proizvoda koji se isporučuju na ovo tržište. To je također potaknuto pozivom na humanije prakse u industrijama koje se temelje na životinjskim proizvodima. Jedna od mogućnosti koja se u posljednje vrijeme eksponencijalno povećala povezana je s pilićima jer potrošačima možete pronaći proizvode bez kaveza i slobodnog kruga, uključujući jaja. Ova dva pojma mogu zvučati kao da opisuju istu stvar, a u stvari postoje neke sličnosti. Prvi je da su u oba slučaja pilići u okruženju koje im omogućuje da u potpunosti ispruže krila [i] što kod većine jaja nije slučaj. Do 95% proizvodnje jaja u Sjevernoj Americi potječe iz objekata u kojima su pokreti pilića strogo ograničeni. [Ii] Dakle, dok je povećano kretanje zajedničko između pojmova, postoje i neke razlike među njima.

1. Pristup vanjskom prostoru

Iako se oba termina odnose na mogućnost pilića da luta po volji, u kavezu bez kaveza obično je još uvijek zatvoren u zatvorenom prostoru, bilo da se radi u štali ili u konopcu. Unutar otvorenog prostora nalaze se kutije za gniježđenje koje ih potiču na odlaganje jaja, a u nekim slučajevima im se čak pružaju i padovi kako bi dodatno potaknuli kretanje. Ponekad bi se u kavezu bez kaveza mogli nalaziti i materijali za kopanje prašine za kokoške, iako ove pogodnosti ovise o proizvođaču i rasporedu objekta.

Pilićima slobodnog uzgoja također je dozvoljeno lutati po svojoj volji, iako je količina prostora obično veća. Također im je omogućen pristup vani. To im omogućuje kupanje u prašini, što je prirodna funkcija za piliće. Također dovodi do raznovrsnije prehrane jer mogu jesti travu, a povremeno mogu jesti i male insekte ili skakavače. [Iii]

2. Vrste pilića u svakom okruženju

Iako je tehnički istina da se različite vrste pilića koja se proizvode i za meso i jaja mogu naći i u slobodnom i u kavezu bez postavki, postoje određene preferencije. Pilići koji se uzgajaju za meso ili industrijsku poljoprivredu životinja češće se nalaze u slobodnom krugu jer se smatra da će prednosti vanjskog pristupa naposljetku utjecati na kvalitetu mesa koji se na kraju stavlja na tržište za konzumaciju. Iako je okus objektivna osobina, mnogi vjeruju da piletina u slobodnoj proizvodnji ima bolji okus sličan načinu na koji goveda koja se hrane travom proizvode goveđu kvalitetu goveđeg mesa s boljim ukusom. kavezima prije transporta za zaklane, jer se smatra da vrlo negativno utječu na kvalitetu i okus. To ne vrijedi za piliće koje su odgajane za proizvodnju jaja, jer se većina tih životinja drži u kavezima. [V]

Druga opcija za proizvodnju jaja koja postaje sve poželjnija za potrošače događa se u okruženju bez kaveza. U ovom su okruženju ptice još uvijek zatvorene isključivo u zatvorenom prostoru, ali se također ne drže u kavezima što omogućuje neograničeno kretanje. Smatra se da je to mnogo humanije od uvjeta u kavezima, iako je ta tvrdnja još uvijek kontroverzna zbog prenapučenosti mnogih objekata. [Vi] Kao pileće meso koje ukusom ima bolji ukus u slobodnim namirnicama, neki za bolji okus od onih u kavezima ili u kavezima bez postavki. Pileća jaja slobodnog tipa obično imaju mnogo tamniji narančasti žumanjk, iako to nije uvijek istina. Također se misli da trava i insekti poboljšavaju okus jaja. [1]

3. cijena

Kao i kod većine svih namirnica za koje se smatra da su prirodnije, zdravije ili humanije, troškovi jaja bez jaja i kaveza viši su od standardnih, ili u kavezu uzgojenih jaja. Iako su obje veće, razlike među cijenama također postoje. U određenom trenutku u kolovozu 2014., normalna desetak razreda A, običnih jaja, iznosio je 2,99 dolara po desetak. To je u suprotnosti s desetak jaja bez kaveza koja se obično prodaju za oko 3,99 dolara. A još bi veća bila i jaja slobodnog uzgoja, čija bi početna cijena za desetak iznosila 3,99 USD, ali možda bi mogla dostići i 8 do desetak dolara za pileća jaja uzgojena na pašnjaku. [Vii] Nadalje, troškovi proizvodnje za ove vrste jaja također variraju. Na temelju brojeva iz Ujedinjenog Kraljevstva, u prosjeku košta oko .66 funti za proizvodnju desetak jajašaca u kavezu. Za jaja bez kaveza ovaj trošak iznosi oko .82, a za desetak jaja u slobodnom krugu on bi koštao oko 988. [Viii]

4. Prehrambeni sadržaj

Postoji tvrdnja da komentari mogu postojati prehrambene razlike između jaja bez kaveza i slobodnog uzgoja. Iako se obično misli da su slični prehrambeni sadržaji, postoje diskutabilne studije koje podupiru obje tvrdnje. Treba napomenuti da niti jedan izraz ne zaključuje automatski da su pileći proizvodi, bilo jaja ili meso, organski. Za dobivanje ocjene "certificirani organski" postoje ograničenja i na druge stvari koje nisu povezane sa sposobnošću kokoša da lutaju bilo u zatvorenom ili na otvorenom. [Ix]