Razlika između klama i cockela

Clam vs Cockle

Školjke se već tisućama godina konzumiraju kao hrana od strane čovjeka. Danas su oni dio svake kuhinje u svakom dijelu svijeta, posebno onih mjesta koja se nalaze u blizini obalnih područja. Školjke uključuju rakove poput rakova, jastoga i škampi; iglokožci poput morskih ježaka i morskih krastavaca; i školjke poput kamenica, školjki, školjki, školjki i školjki.

Školjke su morske ili slatkovodne školjke. Školjke su sastavljene od dva jednaka dijela koja su spojena. To je pojam koji se koristi za označavanje svih školjkaša, a koristi se i za one školjke koje ulaze u sediment. Obično žive u pijesku ili blatu, a dišu kroz sifone. Nemaju glavu i oči, ali opremljeni su bubrezima, ustima, anusom, srcem i otvorenim cirkulacijskim sustavom.

Školjke dolaze u različitim oblicima i veličinama, a većina ih je jestiva, iako nisu sve prikladne za konzumiranje. Postoje dvije vrste školjki, naime; školjke od tvrdih i mekih školjki. Neke od tvrdih školjki su: male školjke, školjke od trešnje, školjke Manila i školjke.

Neke mekane školjke su: školjke za pare, školjke za britvice i školjke za geoduk. Ove mekane školjke su takozvane, ne zato što su ljuske mekane, već zato što su im školjke tanke i krhke. Imaju jači okus i miris i najbolje se kuhaju polako. Obično imaju slatki okus. Zato ih je najbolje jesti sirove, ali mogu se kuhati i koristiti kao sastojci za juhe i u drugim receptima.

Kokali su, s druge strane, mala, jestiva, morska školjka. Žive na pješčanim plažama, a školjke su im simetrično okrugle, a izgledaju u obliku srca kada se gledaju s krajeva. Poput školjkaša i ostalih mekušaca, oni se također zakopavaju i žive u pijesku i hrane se planktonom. Priprema za kuhanje podrazumijeva temeljito pranje kako bi se uklonio pijesak, ali oni se moraju kuhati prije nego što se mogu konzumirati, jer je poznato da sirovi kokice izazivaju hepatitis. Pripremaju se kuhanjem, prženjem ili kiselom kiselinom.

Postoji nekoliko vrsta kokošaka poput običnog kokica ili Cerastoderma edule, kukuljica psa koja je nejestiva, krvava mladunka koja je uobičajena u Koreji i Maleziji, a prava je kokica koja je poznata i kao jajašca.

Sažetak:

1.Klame su školjkaši koji mogu biti slatka ili slana voda, a kokoši su i školjkaši koji se nalaze samo u slanoj vodi.
2.Klame dolaze u različitim oblicima i veličinama i koriste se u širokom smislu za označavanje svih školjkaša, dok kokice imaju izrazit oblik koji je okrugao i izgledaju u obliku srca u obliku školjki na školjkama..
3. Diši kroz sifone i živi u pijesku ili blatu, a može se kuhati, peći ili pržiti. Iako se školjke najbolje jedu sirove, jelo je da sirovi kokteli izazivaju hepatitis.