Razlika između Fettuccina i Linguinea

Uobičajeno je čuti kako ljudi govore kako jedemo da bismo živjeli. Trebamo pravilnu prehranu za funkcioniranje našeg tijela, a samim tim i 3 obroka koja uobičajeno uzimamo. U današnjem svijetu, međutim, uz dostupnost umjetnih začina, recepata i načina kuhanja i opreme, moguće je kuhati nekoliko vrlo ukusnih predmeta. U različitim dijelovima svijeta ljudi pripremaju i konzumiraju različite vrste hrane specifične za njihove kulture, tradiciju, regiju itd. U nekim slučajevima, isto jelo ima dva različita naziva zbog različitih regija u kojima se priprema. , Neka takva jela specifična za regiju uključuju tjesteninu, lingvine, fettuccine itd. U ovom ćemo se članku usredotočiti na fettuccine i lingvine i razlikovati ih nakon opisa svakog.

Fettuccine

Fettuccine je jedna od različitih vrsta tjestenine. Vrlo je popularno jelo u rimskoj kuhinji. Za pripremu fettucina prvenstveno se koriste jaje i brašno, a krajnji rezultat je jelo koje nalikuje rezancima koji su ravni i gusti. Udio u kojem se koriste ta dva sastojka je jedno jaje na svakih 100 grama brašna. Obično je širi od tagliatelle tipičnog za Bolognu, ali više ili manje sličan njemu. Uobičajena je praksa da fettuccin bude svjež bez obzira da li se priprema kod kuće ili komercijalno. Uz sve to dostupan je i sušeni fettuccin koji se može kupiti u trgovinama.

linguine

Linguine je također oblik tjestenine, poput čajevca i fettuccina, ali ono što ga čini jedinstvenim jest činjenica da presjek nije ravan, već eliptičan. Šira je od špageta i iznosi oko 4 mm. Međutim, nije tako širok kao fettuccine. Riječ koja znači jezične jezike je malo na talijanskom jeziku. Riječi trenet i bavette koriste se i za jezike. Kada je pripremljeni jezik tanji od normalnog, naziva se lingettinom.

Kako su to dvije različite?

U opisu ove dvojice spomenuli smo da su i oba, i jezik, i fettucin, oblik tjestenine. Međutim, zbog nekih značajnih razlika između to dvoje, oni nisu isti. Za početak, fettuccin je laskaviji od jezika. Fettukcin je također mnogo širi u usporedbi s jezikom. Valja napomenuti da koliko je plodniji i širi fettuccin od jezika, u potpunosti ovisi o onome tko ga priprema; u različitim receptima ili u različitim dijelovima svijeta, razlika se lako mogla razlikovati.

Ako krenete dalje, budući da je jezik uzak u usporedbi s fettuccinom, također je osjetljiviji. Ovo je važna razlika jer što su deblje tjestenine, to su umaci krupniji i chunkier sastojci koji se mogu koristiti s njim. Slično tome, ako je tjestenina osjetljiva, uobičajena je praksa koristiti glatke i tanje umake kako bi se održala njegova konzistencija. Iz istog razloga, fettuccine može ugostiti teške umake poput vrhnja kao i guste umake poput Bolognesea itd. Može se koristiti i toliko gust umak, karbonara, koja se sastoji od slanine, jaja i vrhnja! Također, piletinu koja se koristi u tjestenini također se mora narezati ili usitniti. U fettuccine se mogu upotrijebiti veći komadi, dok se za pripremu lingvine treba pripremiti vrlo mali komadić. Štoviše, brokula se obično koristi s fettuccinom, ali bolja je opcija za jezik, odmrznuti, drenirani špinat..

Sažetak

1. Fettuccine je oblik tjestenine, popularno jelo u rimskoj kuhinji, za pripremu se koriste jaje i brašno, krajnji rezultat nalikuje rezancima koji su ravni i gusti; Linguine je oblik tjestenine, baš poput triketa i fettuccina, nije ravan, ali eliptičan u presjeku, širi od špageta i iznosi oko 4 mm
2. Fettukcin je laskaviji od jezika
3. Fettukcin je mnogo širi u usporedbi s jezikom
4. Budući da je jezik uzak u usporedbi s fettuccinom, ujedno je i osjetljiviji
5. Fettuccine može ugostiti teške umake poput vrhnja, guste umake poput Bolognesea itd., Jezik je tanak i ne može ih prilagoditi.
6. U fettuccine se mogu upotrijebiti veći komadići piletine, a ako se želi napraviti lingvisti, treba napraviti vrlo male komade piletine.
7. Brokula se obično koristi s fettuccinom, ali bolja je opcija za jezični, odmrznuti, drenirani špinat