Razlika između orašastih i mahunarki

Orasi protiv mahunarki

Orašasti plodovi i mahunarke dio su svakodnevne hrane koja sadrži puno hranjivih tvari potrebnih tijelu. Teško je razlikovati orašaste plodove i mahunarke jer su one u mnogim aspektima identične. I orasi i mahunarke dolaze sa suhim voćem unutar mahuna, ali kada se pomno pregledaju orašasti plodovi i mahunarke su različiti.

Jedna od glavnih razlika koja se može primijetiti između orašastih plodova i mahunarki je u broju sjemenki koje se nalaze unutar ljuske. Orašasti plodovi obično dolaze s jednom ili dvije sjemenke. S druge strane, mahunarke dolaze s više sjemenki.

Iako su mahunarke odmrznute (prirodno se raspadaju), orašasti plodovi obično nisu i moraju biti otvoreni. Dok sjeme orašastih plodova nije pričvršćeno na zidove mahuna, sjeme mahunarki je pričvršćeno na zidove školjke.

Kada govorimo o prehrambenim aspektima, mahunarke su gusta hrana. Mahunarke sadrže oko 18 do 25 posto proteina i dobar su izvor dijetalnih vlakana. Oni su također s niskim udjelom masti. Mahunarke su također bogate vitaminima B kompleksa i mineralima poput kalija, kalcija i magnezija. Oni su također sjajan izvor fitosterola. Orašasti plodovi također imaju gotovo isti sadržaj proteina kao i mahunarke. Orasi imaju veliku masnoću, ali sadrže i malo zasićenih masti. Orašasti plodovi su dobar izvor kalija, magnezija i bakra.

Još jedna razlika koja se može primijetiti je u troškovima. Mahunarke su malo skuplje od orašastih plodova.

Neki od uobičajenih orašastih plodova uključuju orašaste plodove makadamije, brazilski orah, indijske orahe, lješnjake, bademe, pekan, pistacije, pinjole i orahe. Uobičajene mahunarke uključuju grašak s crnim očima, crni grah, grah garbanzo, mornarski grah, pinto grah, bubreg i leću.

Sažetak

1. Orah obično dolazi s jednom ili dvije sjemenke. S druge strane, leguminoza dolazi sa sjemenkama mulitple-a.

2. Dok sjeme orašastih plodova nije pričvršćeno na zidove mahuna, sjeme mahunarki je pričvršćeno na zidove školjke.

3. Dok su orašasti plodovi nevidljivi (moraju se otvoriti pukotine), mahunarke su dehiscentne (prirodno se otvorene na puknuće). slika

4. Mahunarke imaju niski udio masti. S druge strane, orašasti plodovi sadrže mnogo masti, ali sadrže i malo zasićenih masti

5. U usporedbi s orasima, mahunarke su malo skuplje.