Razlika između kaše i zobene kaše

Porridge vs zobena kaša

Zobena kaša je vrsta kaše. Svako zrno servirano vruće u obliku žitarica je kaša. Zobena kaša se proizvodi preradom zobi. Zobeno brašno može se sastojati od drobljenog zobi, valjanog zobi ili rezanog zobi u zobenim brašnima ili može biti samo grubo mljeveni zob. Kaša s druge strane osnovno je jelo koje se priprema kuhanjem drobljenog zobi ili drugog obroka u vodi ili mlijeku. Ostala jela koja se koriste za kašu uključuju pšenicu, rižu, grašak, ječam i kukuruznu brašno.

Kaša kad se jede zob izrađena je od puknutih, ali cjelovitih zobi. Zobena kaša s druge strane dobiva se mljevenjem zobi u fino brašno i uklanjanjem mekinja. Povišenje zobi kao preferirane namirnice za doručak relativno je nedavna pojava. U prošlosti se nekada smatralo da zob nije bolji od hrane za životinje. Ovih je dana to vrlo hvaljena prehrambena namirnica zbog svoje sposobnosti snižavanja krvnog tlaka i kolesterola kao i pomaganja u radu crijeva.

Zob je možda ukusniji kao kaša zbog mlijeka ili vrhnja, a također i zato što zagrijavanje vjerojatno čini zob ugodnijim. Kaša može sadržavati rižu, zobene pahuljice, ječam, kukuruznu brašnu, kašu ili pšenicu. Zob je s druge strane jednostavno valjani ili čelični rez. Često se kaša pravi od zobene pahuljice ili se ista zobena kaša može ispeći i pretvoriti u kolačiće.

Tako možemo vidjeti da se zobeno brašno dobiva od zobi, a kad se zagrijava mlijekom, vrhnjem ili vodom i poslužuje kao doručak, to nazivamo kašom. Ali kaša naravno može koristiti i druga zrna osim zobi. Često ljudi često koriste naizmjenično pojmove zobene pahuljice i kaše, iako to strogo nije istina.

Poriluk je tradicionalno jelo sjeverne Europe od davnina i rađivao se uglavnom od ječma. Ponekad su korištena i druga zrna i žuti grašak. Ovsena kaša također ima staru škotsku tradiciju i bila je glavna prehrana tamošnjih pašnjaka, često su je sumnjivo gledali susjedni Englezi. Tradicionalna škotska zobena kaša dobiva se mljevenjem zobi u prah.

Sažetak:
1. Kaša se proizvodi zagrijavanjem bilo kojeg zrna u mlijeku ili vodi ili oboje. Zobena kaša s druge strane mogla bi se sastojati od drobljenog zobi, valjanog zobi ili rezanog zobi u kolačima od zobenih brašna. Alternativno, oni mogu biti samo grubi mljeveni zob.
2. Dok se zobena kaša dobije preradom zobene kaše, može se napraviti i zob, riža, zobena paše, ječam, kukuruzna brašna, zdrob ili pšenica.
3. Kaša s zobom izrađuje se od napuhanih, ali cjelovitih zobi. Zobeno brašno dobiva se mljevenjem zobi u fino brašno i uklanjanjem mekinja.
4. Poriluk se konzumira u sjevernoj Europi još od antičkih vremena, dok zobena kaša ima snažnu škotsku tradiciju.