Razlika između premijera i izbora

Govedina je najzagađivaniji životinjski proizvod u svijetu. Zbog toga se ona ocjenjuje i procjenjuje različito, ovisno o razredima prinosa količine nestog mesa i nježnosti, okusa, kao i kvaliteti sočnosti. Prema rezultatima, klasificira se u biftek, izbor ili vrhunsko goveđe meso na prodajnom mjestu.

Što je Prime?

Izvrsna opcija za pečenje na roštilju, pečenje ili pečenje, to je govedina proizvedena od mladih i dobro hranjenih goveda. Obično je uobičajena u restoranima i hotelima, a ima obilno mramoriranje. Skuplje je u odnosu na druge vrste govedine. Opskrba je ograničena.

Što je izbor?

Ovo je govedina visoke kvalitete koja ima manje mramora. Sočan je, nježan i nevjerojatnog je okusa, što ga čini izvrsnim za roštilj, pečenje ili pečenje. Međutim, samo nježni rezovi govedine po izboru izvrsni su za roštiljanje, pečenje i pečenje. Manje nježni rezovi savršeni su za pečenje, pečenje i pirjanje. To je drugi razred prema rangu od govedine.

Sličnosti između premijera i izbora

• Obje su prihvatljive izrade za ocjenjivanje govedine

Razlike između premijera i izbora

definicija

Prime se odnosi na govedinu koja se proizvodi od mladih i dobro hranjenih goveda. S druge strane, izbor se odnosi na visokokvalitetnu govedinu koja ima manje mramora.

Efekt mramora

Dok goveđa govedina ima obilje mramora, govedina izbora ima manje mramora.

razred

Govedina je prvi stupanj govedine. S druge strane, goveđe meso izbora je na drugom mjestu od govedine.

dostupnost

Iako je govedina dostupna u ograničenim količinama, govedina izbora je dostupna više tijekom cijele godine.

Uobičajena uporaba

Prime govedina je savršena za pečenje na roštilju, pečenje ili pečenje. S druge strane, samo su nježni rezovi goveđeg mesa odlične za pečenje na roštilju, pečenje i pečenje, dok su manje nježni rezovi savršeni za pečenje, pečenje i pirjanje..

Prime protiv izbora: Tabela usporedbe

Sažetak premijera protiv izbora

Iako se različiti rezanci govedine i vrste goveđeg mesa ne mogu lako razlikovati, oni pružaju osnovu za ocjenjivanje govedine. Ocjenjivanje govedine simbol je kvalitete i sigurnosti, a koristi se kao jezik svih uključenih strana, uključujući potrošače, prodavače kao i proizvođače poljoprivrednih proizvoda. Na taj se način osigurava da u ciklusu proizvoda ne postoje rupe, a istovremeno se uklanjaju nestandardni goveđi proizvodi.