Razlika između tortilje i zamota

Pljesnivi proizvodi napravljeni od brašna, vode i soli preneseni su kroz mnoge generacije. U stara vremena su sadržavali gomolje ječma, zob, pšenicu ili Bolboschoenus. U svijetu postoje razni pirevi koji se razlikuju po načinu pripreme, sastojcima i veličini. Mogu se kuhati na vrućoj metalnoj rešetki, Tavi ili tavi, peći na žaru s vrućim ugljenom, peći pa čak i pržiti. Neke su uobičajene vrste lisnatog tijesta tortilje i oblozi. Iako mogu izgledati slično, njih dvoje imaju razlike.

Što je Tortilla?

Mesoamerica je podrijetlom iz autohtonog razdoblja, a to je tanki pljesni kruh izrađen od nemasnog tijesta od kukuruza ili pšenice na vodi. Uobičajena je u meksičkim kuhinjama i osnova je mnogih jela, uključujući povrće, meso i sir, samo da nabrojimo nekoliko.

Vrste tortilje uključuju:

• Pšenične tortilje

Napravljene su od pšenice i sadrže sredstva za kvašenje poput praška za pecivo, soli i masti. Uključuju tacos, Quesadillas i burritos.

• Kukuruzne tortilje

Uobičajena za srednjoamerička i meksička jela, ona se pripremaju s kukuruznim kukuruzom. Uključuju kilakile, tostade, flaute i enchilade.

Što je Wrap?

Ovo je mekani kruh valjan oko nadjeva po vlastitom izboru, poput mesa, guacamole-a, sira i luka na žaru, samo nekoliko imena. Da bi se omogućilo više mjesta za ispune, velike su, što olakšava prerez na pola. Najviše tijesta koje se koristi za pravljenje obloga sadrži kvas. Ostali sastojci uključuju med, šećer, arome i začine.

Sličnosti između Tortille i Wrap-a

• Obje su vrste ravnih hljebova

Razlike između tortilje i zamota

definicija

Tortilja je tanki rahli kruh izrađen od nemasnog kukuruznog ili pšeničnog tijesta na vodi. S druge strane, omot je mekani kruh valjan oko nadjeva po vlastitom izboru poput mesa, guacamole, sira i luka na žaru, samo da nabrojimo nekoliko.

Veličina

Dok je tortilja manja, omot je veći, što olakšava prerez na pola.

Začini i okusi

Tortilje ne sadrže nikakve začine i okuse. S druge strane, omoti mogu sadržavati začine i okuse.

Vrsta korištenog tijesta

Dok se nemasno tijesto koristi za izradu tortilje, oblozi se prave od tijesta koje sadrži kvasac.

Tortilla vs. Wrap: Tabela usporedbe

Sažetak Tortilla vs. Wrap

Tortilja je tanki rahli kruh izrađen od nemasnog tijesta od kukuruza ili pšenice na bazi vode. Manje je veličine i ne sadrži začine i okuse. S druge strane, omotač je mekani kruh valjan oko nadjeva po izboru napravljenog od tijesta koje sadrži kvasac. Veći je i može sadržavati začine i okuse. Unatoč razlikama, oboje su popularni i ukusni pirjani kruh.