Razlika između Udona i Sobe

Udon vs Soba

Udon i Soba su tipični japanski rezanci. Oba ova rezanci postali su dio japanske prehrane i stila života ... I rezanci Udon i Soba vrlo su ukusni i poslužuju se topli i hladni. Pa, svi su svjesni da ta dva rezanci imaju konkretnu razliku između sebe.

Prije svega, razlika se vidi u pšenici koja se koristi za pripremu rezanci Udon i soba. Udon rezanci izrađeni su od bijelog brašna. S druge strane, Soba rezanci se prave od heljde. Pa, soba je prepoznala kao rezanci od heljde.

Još jedna razlika koja se može vidjeti između rezanci udon i rezanci soba je u njihovoj debljini. Dok je Udon gusti rezanci, soba je tanki i mekani rezanci. Rezanci pasa su chewier i imaju nježniju teksturu od rezanci Udon. Kada uspoređujemo boju, rezanci Udon imaju bijelu boju. Dok rezanci soba dolaze u sivoj ili smeđoj boji.

Ove dvije rezanci "udon i soba" također imaju različito podrijetlo. Udon rezanci pripisuju se budističkom svećeniku Kukaiu. Kaže se da je svećenik Kukai koji je putovao u Kinu u devetom stoljeću donio znanje Udon u svoje selo. Juhu je uveo svojim susjedima u regiji Sanuki.

Soba rezanci smatraju se tradicionalnom tokijskom rezanci. Tradicija upotrebe Soba rezanci potječe iz razdoblja Edo. Edo (Tokio) ljudi, koji su smatrani bogatijima od drugih, počeli su koristiti ovu posebnu rezance.

U popularnosti su i rezanci sa soba i rezanci udon popularni u određenim džepovima ili u određenim regijama. U nekim regijama Udon se široko koristi, a u nekim drugim područjima Soba se poslužuje više. Pa, Soba rezanci se široko serviraju, a oni se najviše poslužuju tijekom novogodišnje noći.

Sažetak

1. Udon rezanci izrađeni su od bijelog brašna. S druge strane, Soba rezanci se prave od heljde.

2. Udon dolazi kao gusti rezanci. Dok je soba tanki i mekani rezanci.

3. Udon rezanci imaju bijelu boju. S druge strane, rezanci soba dolaze u sivoj ili smeđoj boji.

4. Soba rezanci široko su servirani, a oni se najviše poslužuju tijekom novogodišnje noći.

5. Udon rezanci pripisuju se budističkom svećeniku Kukaiju koji je svoje znanje donio iz Kine.

6. Tradicija korištenja Soba rezanci potječe iz razdoblja Edo.