kozice veće su veličine i imaju veće noge s kandžama na tri para. Imaju škrgave grane. škamp manji su, imaju kraće noge i imaju kandže samo na dva para. Škrgnje im je lamelarno, tj. Pločaste.
Kozice i kozice oboje su dekapod
Škamp
škamp
Zoološka klasifikacija
Kozice su dekapodni rakovi koji pripadaju potporedu Dendrobranchiata.
Škampi su dekapodni rakovi koji pripadaju podvrstu Pleocyemata.
Relativna veličina
Kozice su obično veće od škampi.
Kozice su uglavnom manje od kozica.
Struktura škrge
U kozicama se nalaze grane škrga.
Kod kozica se nalaze plastični škrge, koji su građevne ploče.
Kliješta
Drugi klinovi kozica veći su od prednjih.
Prednji klipovi škampi su obično najveći.
Struktura nogu
Kozice imaju duge noge od škampi. Također, kozice obično imaju kandže na tri para nogu
Kozice imaju kraće noge i imaju kandže samo na dva para nogu.
Kulinarski
Budući da su kozice veće, dobivate manji broj po kilogramu, a nakon toga cijene po jedinici. Također, koliko su kozice i škampi po ukusu slični, kozice se zbog svoje veličine smatraju više delicijom..
Budući da su škampi manje veličine, kuhaju se nešto brže od kozica. Dulje rezanje škampi može ga učiniti gumenim i bliže suhoj ribi. Osim toga, ukus su vrlo slični kozicama.
vrste
Indijska kozica, velikana rijeke, kozja kozica
Kozice od bijelih nogu, atlantske bijele škampe, ružičaste, točkaste i smeđe.
Video koji objašnjava razlike
U ovom videu, dr. Greg Jenson sa Sveučilišta u Washingtonu kaže kako u SAD-u zaista nema razlike između kozice i kozica. Upotreba dviju riječi ovisi o regiji; u Velikoj Britaniji postoji velika razlika između to dvoje.
Share
