Ljeto mlijeko protiv cijelog mlijeka

Obrano mlijeko proizvodi se odvajanjem i uklanjanjem sadržaja masti iz punomasno mlijeko, a zatim ga utvrdi Obrano mlijekoPunomasno mlijekoMasnoća (1 šalica) 0g 8g Kalorije (1 šalica) 86 146 Zasićene masnoće (1 šalica) 0g 5g Proteini (1 šalica) 8g 8g Šećeri (1 šalica) 12g 13g Kolesterol (1 šalica) 5mg 24 mg Natrij (1 šalica) 127 mg 98 mg kalcijum 30% 28% Vitamin A (% dnevne vrijednosti) 0% 5% Vitamin C (% dnevne vrijednosti) 4% 0%

Sadržaj: Mršavo mlijeko vs cjelovito mlijeko

• 1 Prehrana
  • 1.1 Kalorije
  • 1.2 Kalcij
  • 1.3 Masti
  • 1,4 kolesterol
• 2 Utjecaj na zdravlje
  • 2.1 Zdravlje srca i krvožilnog sustava
  • 2.2 Dijabetes
  • 2.3 Plodnost
  • 2.4 Gubitak kilograma
  • 2.5 Preporuka za djecu
• 3 Reference

ishrana

kalorije

Jedna šalica punomasnog mlijeka ima blizu 150 kalorija, dok jedna šalica obranog mlijeka sadrži oko 90 kalorija. Uklanjanje sadržaja masti iz mlijeka izravno utječe na broj kalorija.

kalcijum

Mlijeko je sjajan izvor kalcija; bilo da je riječ o punomasnom ili obranom mlijeku, jedna šalica osigurava 25-35% dnevne potrebe za kalcijem.

masti

Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži 8 g (grama) masti, od kojih je 5 g zasićenih masti, što se smatra rizičnim za kardiovaskularno zdravlje, posebno ako je unos zasićenih masti iz druge hrane koja se konzumira tijekom dana. Rekavši to, važno je napomenuti da tijelo treba neki zasićene masti. npr za proizvodnju hormona, za stabilizaciju staničnih membrana, oblaganje oko organa i za energiju.

Kolesterol

Kao što je masnoća, obrano mlijeko ima niži sadržaj kolesterola od punog mlijeka. Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži oko 24 mg holesterola, dok slična porcija obranog mlijeka sadrži samo 5 mg kolesterola.

Utjecaj na zdravlje

Kardiovaskularno zdravlje

Masnoće u punom mlijeku sadrži puno više zasićenih masti - jedna šalica sadrži 5 grama, četvrtinu vašeg dnevnog unosa. U njemu je i visok udio kolesterola, 25 mg po obroku. Kako visoki unos zasićenih masti i kolesterola može povećati šanse za moždani udar i srčani udar, osobe s obiteljskom anamnezom visokog krvnog tlaka, visokog kolesterola ili drugih kardiovaskularnih poremećaja trebaju koristiti obrano mlijeko. Stariji ljudi također trebaju piti obrano kako bi se spriječilo povećanje kolesterola.

Dijabetes

Prema studiji objavljenoj u Anali interne medicine, oni koji jedu mliječne proizvode s visokim udjelom masnoće, uključujući punomasno mlijeko, imaju oko 60% manji rizik od pojave dijabetesa u odraslih od onih koji piju obrano mlijeko.

Plodnost

Studija na Harvardu 2006. godine sugerirala je da visoki unos obranog mlijeka može smanjiti ovulaciju, dok ispijanje mlijeka s punim masnoćama može poboljšati plodnost. Oni koji planiraju zatrudnjeti ili su trenutno trudni, trebali bi se držati punomasnog mlijeka. ^[1]

Gubitak težine

Posno mlijeko sadrži značajno manje kalorija i masti u odnosu na punomasno mlijeko i obogaćeno je dodatnim proteinima, što ga čini idealnim za mršavljenje. Međutim, konjugirana linolna kiselina u punom mlijeku može smanjiti tjelesnu masnoću i povećati mišićnu masu. Obje vrste stoga imaju prednosti i nedostatke te se mogu uključiti u planove mršavljenja, sve dok ljudi gledaju kako unose kalorije.

Preporuka za djecu

Od 2005. godine, i Američka akademija za pedijatriju (AAP) i Američka udruga za srce (AHA) preporučile su djeci da piju obrano mlijeko ili mlijeko s malo masti nakon dvije godine. Međutim, nedavna studija objavljena u Arhiva bolesti u djetinjstvu početkom 2013. utvrdio je da djeca koja piju obrano mlijeko imaju teže teže od djece koja piju 1% ili punomasno mlijeko. Studija nije kontrolirala genetske faktore ili drugu hranu koju su djeca jela, pa iako su rezultati zanimljivi, nisu nužno konačni.^[2]

Reference

• Wikipedia: Mlijeko
• Wikipedija: obrano mlijeko
• Konfliktne studije o mlijeku - Boston.com
• Podaci o ishrani mlijeka - Podaci o samoohrani
• Lišno mlijeko ne može sniziti rizik od pretilosti kod djece - VRIJEME
• Prospektivna studija o unosu mliječne hrane i anovulacijske neplodnosti - NIH.gov