Razlika između konvekcijske peći i tostera

Kroz stoljeća, pećnice su služile mnogim muškim i ženskim strastima prema kuhanju. U svojim različitim oblicima tradicionalno se koriste za pečenje, grijanje, sušenje i razne druge namjene. Prisutne u različitim oblicima na današnjim tržištima, pećnice su započele raspravu u mislima svojih korisnika koja vrsta pećnice treba postati ljepota njihove kuhinje i pokazati se boljom od svih ostalih vrsta. Za one koji zbunjuju konvekcijske peći s pećnicama tostera zbog svestranosti i uživanja u izvrsnom obroku, evo nekoliko razlika koje mogu očistiti vašu zbrku.

Konvekcijske peći

Konvekcijske peći ili pećnice potpomognute ventilatorima funkcioniraju drugačije od uobičajenih pećnica. Kako se mnoge uobičajene peći oslanjaju samo na zračenje iz zidova pećnice i prirodnu konvekciju za prijenos topline u hranu, konvekcijske peći imaju ventilator koji puše vrući zrak u pećnicu za brzo, ravnomjerno i temeljito hlađenje hrane. Ova funkcija čini konvekcijsku pećnicu učinkovitijom od tradicionalnih pećnica.

Konvekcijske peći iste su veličine kao i tradicionalne pećnice, pa se mogu koristiti za pečenje kruha, torti i kolača, pečenje ili pečenje mesa, kuhanje kaša, podgrijavanje prethodno kuhane hrane, tost i braon.

Pećnice za tostere

Pećnice za tostere su peći male veličine s ulaznim vratima, prijenosnim žicama za nošenje i prijenosnim posudom za pečenje. Neke ključne upotrebe pećnica za tostere su pečenje, pečenje, prženje, odmrzavanje, pečenje i dehidriranje..

Pećnice tostera djeluju kao tradicionalne pećnice. Grijaći elementi nalaze se na vrhu ili na dnu i ti elementi zagrijavaju hranu i kuhaju je kad je uključena. Pećnice za tostere nude različite mogućnosti grijanja od vrlo visoke do vrlo niske za pečenje i rezanje. Može se koristiti i kao grijač. Kao i konvencionalne pećnice, oni također imaju mogućnost uključivanja i termostata za održavanje stalne temperature tijekom cijelog vremena kuhanja. Neke pećnice s tosterom dolaze i s konvekcijskim opcijama, tj. Imaju ugrađeni ventilator. Preferiraju ih veličina i funkcije.

Razlike

Glavna razlika između konvekcijskih pećnica i pećnica tostera je u tome što je ova manja veličina u odnosu na prvu kako bi se lako smjestila u kuhinjama. Lakše je očistiti pećnicu tostera zbog prijenosnih dijelova.

Pećnice tostera rade samo na struju (to je priključak i uređaj za korištenje), dok konvekcijske peći mogu raditi na struju i na plin. Konvekcijske peći obično su skuplje u odnosu na uobičajene. Vrijeme kuhanja i konvekcijskih peći i tostera (s konvekcijskim mogućnostima) je jednako. Pećnice s tosterom bez ventilatora dugo vremena kuhaju poput uobičajenih pećnica. Raspodjela topline u konvekcijskim pećnicama je vrlo ravnomjerna dok pećnice u tosterima imaju više topline tamo gdje su zavojnice.

Postoje određena ograničenja za obje vrste pećnica. Konvekcijske peći skupe su za kupnju i nisu najbolje za pečenje robe za koju je potrebna vlaga (kaže se da suši pečenu robu). U slučaju pridržavanja određenog recepta temperaturu je potrebno prilagoditi prema konvekcijskoj peći.

Ograničenja tostera za pećnicu su da mogu napraviti samo ograničenu količinu hrane (na primjer, mogu se napraviti samo mali kolači jer je pećnica mala); a treba vremena da se zagrije i kuha. Također ima neravnomjernu raspodjelu topline. Štoviše, pećnice s tosterom ne mogu napraviti hranu poput riže i nisu u stanju provesti druge načine kuhanja, poput kuhanja.

Sve u svemu, ako se mora pripremiti veliki obrok u kratkom vremenu, konvekcijska pećnica je put. Za male i srednje velike poslove, od pečenja desetak kolačića do kuhanja male pečenja, pećnica tostera može ponuditi modernom kuharu.

Sažetak

• Konvekcijske peći velike su veličine i jednostavne za upotrebu poput klasičnih pećnica, mogu se koristiti i za kuhanje raznih jela, jedina je razlika što konvekcijske peći imaju ventilator za razliku od tradicionalnih peći za ravnomjernu raspodjelu topline tijekom kuhanja

• Peći za tostere manje su veličine, aparat za priključivanje i uporabu, jeftin je i lakši za čišćenje, neravnomjernu raspodjelu topline, ali neki modeli pećnica za toster imaju i ventilatore, imaju mogućnosti vrlo niskih i vrlo visokih temperatura, ali mogu biti samo neke stvari kuhani koristeći ih