Razlika između ležernog i finog obroka

Ključna razlika - casual Dining vs Fine Dining
 

Restorani se mogu svrstati u nekoliko klasifikacija na temelju stila jelovnika, načina pripreme, posluživanja i cijena. Ležerni objed i fino blagovanje dvije su takve kategorije. Ključna razlika između ležernog blagovanja i finog blagovanja je njihova atmosfera; casual blagovaonski restorani imaju prijateljsku, neformalnu atmosferu, dok fini blagovaonski restorani imaju formalnu i elegantnu atmosferu.  Također postoje razlike u hrani koju poslužuju, njihovim cijenama i drugim uvjetima.

Što je casual obrok?

Casual blagovaonica, kao što mu ime kaže, restoran je koji poslužuje hranu umjerenih cijena u ležernoj atmosferi. Nalaze se između objekata brze hrane i restorana s dobrim blagovaonicama. Oni mogu pružiti neuobičajeno, neformalno i prijateljsko okruženje. Što je još važnije, nude popularna jela po ekonomičnim cijenama. Oni mogu pružiti buffet jela ili usluge stola.

Dekor može varirati od prozračnih i svijetlih do nejasnih i raspoloženih. Stolovi u takvom restoranu mogu ili ne moraju biti prekriveni stolnom krpom, ali dolaze s srebrnim priborom. Casni blagovaonski restorani obično nemaju dress code. Međutim, sitnije povremene ustanove mogu imati određena pravila koja se tiču ​​odjeće. Još jedna razlika između ležernog blagovanja i finog blagovanja je njihovo osoblje; povremeni blagovaonski objekti možda nemaju certificirane kuhare ili dobro obučenog konobara kao u finim blagovaonicama. Međutim, hrana i usluga često su dobre kvalitete.

Povremeni blagovaonski restorani mogu također biti dio šireg lanca restorana, posebno u Sjedinjenim Državama. Harvester u Velikoj Britaniji i TGI Friday's u Sjedinjenim Državama primjeri su takvih objekata. U Italiji se casual restorani kao što je ovaj nazivaju "trattoria"; obično su neovisno u vlasništvu i upravljaju.

Što je dobra jela?

Fino ručavanje stil prehrane koji se obično događa u skupocjenim restoranima, gdje se ljudima posebno služi dobra hrana, često na formalni način. Fini blagovaonski restoran ima elegantnu, formalnu i mirnu atmosferu. Ambijent je jedan od glavnih čimbenika u stvaranju tako primamljive atmosfere. Postavke stola, osvjetljenje, osoblje, arhitektura zgrade doprinose ambijentu restorana.

Jelovnik s finim blagovaonicama ponudit će luksuznu i jedinstvenu hranu koja se ne nalazi često u drugim restoranima. Hranu pripremaju certificirani kuhari s dugogodišnjim iskustvom. Stoga će i hrana biti skupa. Poslužitelji će također biti dobro obučeni od onih u običnim restoranima.

Kupci dobrog restorana za ručavanje trebali bi se pridržavati nekih pravila, obično slijedeći dress code. Većina restorana s finim blagovaonicama zahtijeva od kupaca da nose barem poslovnu casual odjeću. Papuče, kratke hlače i traper obično nisu dopuštene u finom objedovanju.

Slijedi nekoliko izvrsnih blagovaonskih restorana u poznatim gradovima:

London: Restoran Ritz, Tamarind, Ulica Lombard 1 - Restoran, očaranje u Waldorfu, podrum Gascon

New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern

Pariz: Le Jules Verne u Eiffelovom tornju, MiniPalais u Elizejskim poljanama, Laurent u Elizejskim poljanama i restoran Le Meurice Alain Ducasse

Berlin: Reinstoff, facilitatori, ribari Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter i Wegner, Die Quadriga

Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Plava žlica, Tunes, Ricardo's u Odeanu, Serre, Zavist

Koja je razlika između ležernog i finog obroka?

Hrana:

Ležerne večere nudi popularnu hranu po pristupačnoj cijeni.

Otmjena večera nudi jedinstvenu, luksuznu i skupu hranu.

Atmosfera:

Ležerne večere restorani imaju ležernu, opuštenu, prijateljsku atmosferu.

Otmjena večera restorani imaju formalnu, elegantnu atmosferu.

Osoblje:

Ležerne večere restorani možda nemaju certificirane kuhare ili iskusne i dobro obučene poslužitelje.

Otmjena večera restorani imaju certificirane kuhare i dobro obučene poslužitelje.

Dress code:

Ležerne večere restorani nemaju dress code.

Otmjena večera restorani imaju dress code.

 Ljubaznošću slike:

Chris Phutully iz Australije - Dobar obrok (CC BY 2.0) putem Commons Wikimedia. „Dobra hrana (8416389858) (2)“

"3498" (CC0) putem PEXELS-a