Razlika između čokolade i fudgea

Čokolada vs Fudge
 

Svi znamo što je čokolada, a također znamo da osim što je dostupna u obliku šipki, postoji mnogo različitih varijanti čokolade poput praha i sirupa. Jedva da postoji duša koja ujutro nije okusila i voljela čokoladu bilo kao bombon ili kao toplu čokoladu kao napitak. Međutim, postoji još jedan prehrambeni proizvod koji se zove fudge koji za neke ljude zbunjuje zbog sličnosti s čokoladom. Unatoč činjenici da je čokolada sastojak fudge, postoji mnogo više razlika između dva slastičarska proizvoda o kojima će biti riječi u ovom članku.

Čokolada

Čokolada je gorka slatka namirnica koja se priprema od kakao zrna. Ovi grah je sjeme biljke kakaa. Zapravo se grah dobiva iz mahuna i fermentira kako bi se pomalo izgubila gorčina. Ti grah prolazi kroz brojne procese poput pečenja i ljuštenja, kako bi im omogućio razvijanje okusa i mirisa po kojima je čokolada tako poznata. Granatiranje otkriva kakaovske vrhove koji se vade i mljevaju kako bi se dobila kakao masa. Ta se masa može nazvati čistom čokoladom. Ova se kakao masa pretvara u mnogo različitih proizvoda poput sirupa, praha i šipki, a konzumira se kao bomboni, topla čokolada kao napitak i kao okus u mnogim slastičarskim proizvodima poput kolača, keksa, pa čak i sladoleda.

budalaština

Fudge je jedna riječ koja se odnosi na mnoge različite prehrambene namirnice. Dok je fudge poznata marka čokolade koju proizvodi Cadbury, to je i napitak od tople čokolade koji se popularno dodaje sladoledima kao preljev, posebno se prodaje kao sundaes. Ovaj se sirup koristi i za potapanje kolača kako bi im se dobio čokoladni okus.

U Velikoj Britaniji i nekim drugim europskim zemljama slastičarna je vrsta slastičarne koja se pravi pomoću šećera, maslaca i mlijeka. Sastojci se zagrijavaju i miješaju na visoku temperaturu, a zatim se ohlade, povremeno se tukući kako bi se dobila konzistencija i glatkoća. Dostupno je mnogo različitih okusa ovog proizvoda od slatke hrane.

Kada govorimo o čokoladnom baru Fudge koji Cadbury prodaje u Velikoj Britaniji, to je polukružni bar istog slatkog slatkiša koji je prekriven slojem vruće čokolade.

Koja je razlika između čokolade i fudgea?

• Fudge bar sadrži čokoladu kao sastojak, jer je prekriven čokoladom, ali to nije sama čokolada

• Čokolada je kakao masa dobivena iz zrna kakaa biljke kakao, a može se pretvoriti u prah ili sirup

• Čokolada se također prodaje kao barovi u različitim okusima

• Fudge je također vrsta slatke slastičarne koja se u Velikoj Britaniji proizvodi od maslaca, šećera i mlijeka

• Kao slatko, fudge je mekan, a uz kakao sadrži mliječne proizvode

• Fudge ima zrnatu teksturu dok je čokolada uvijek satensko glatka

• Fudge ima svijetlu boju, dok je čokolada dostupna i u tamnoj i u svijetloj boji