Razlika između Chutneyja i Relish-a

Chutney vs Relish

Čovjek koristi prehrambene proizvode da bi začinio jela s blagim okusom u obroku od pamtivijeka. Umijeće konzerviranja omogućilo je da začinjeni kiseli krastavci, čorbice, džemovi itd. Služe kao začinima, a također i začiniti okuse jela koja su inače gusta za okusne pupoljke. Zamislite da morate jesti hamburger bez umaka, chutney-a ili slastica. To je razlog zašto ljudi širom svijeta koriste krajeve i relise, ne ulazeći u nijanse ovih sorti. Ovaj članak pokušava otkriti suptilne razlike između chutney-a i užitka kako bi čitatelji mogli znati kakvu začin jedu uz svoj obrok..

chutney

Chutney dolazi od hindske riječi chatni koja doslovno znači visoko začini, a chutney iz Indije doista su poznati po tome što su previše vrući. Krastavci sadrže mješavine komada povrća i voća koji su sačuvani koristeći ocat i puno začina. Chutnjevi bi mogli biti slani ili čak slatki jer postoje neki koji postaju sjajni začini za toplu i začinjenu hranu, dok su većina slana i topla kako bi gusta hrana bila ukusna i ukusna. Krastavci imaju konzistenciju koja im omogućuje ravnomjerno raspoređivanje po kruhu, a također im omogućuju odlične začine za curries i rižu. Chutney sadrže male komadiće povrća i voća, ponekad nasjeckane vrlo sitno, da bi se dobila glatka tekstura začina.

Najpoznatiji indijski chutneys su oni koji se rade od metvice, listova korijandera i komada zelenog manga koji se dobro miješaju u miješalici kako bi se napravila pasta koja je vlažna i koja se koristi svježa uz obrok. U južnim državama chutney napravljen od mljevenog kokosa jede se sa gotovo svim jelima. Neki kutnjaci zahtijevaju da se pasta umače u prikladnom biljnom ulju.

Postoji mnogo više vrsta vagona, poput limeta, hladnog luka, češnjaka, rajčice, luk i slično.

Slast

Relish je široka kategorija prehrambenih proizvoda koji se uz obrok poslužuju u svrhu začina. Relish uključuje džemove, umak, čvarke, kisele krastavce itd. Okusi se posebno odnose na prehrambeni proizvod koji sadrži džem od krastavca koji je začinjen i konzerviran. Ovo jelo uglavnom se jede s hamburgerima i drugim proizvodima brze hrane kako bi se poboljšao njihov ukus.

Ukusni sastojci općenito sadrže komade voća i povrća mekaniji od onih koji se nalaze u čunjićima, a umak u koji su pronađeni uronjeni nije tako izražen. Uživanje, dakle, nije tako glatko kao umak ili chutney.

U Sjevernoj Americi, Kanada je zemlja u kojoj se užitak poslužuje u lancu brze hrane poput Mc Donalda, dok ga u većini SAD-a ne poslužuju. U SAD-u se senf i umaci preferiraju prije uživanja, a na nekim mjestima kupci se nude kupcima kao začin umjesto umesto slastica.

Koja je razlika između Chutneyja i Relish-a?

• Chutney i okusi slični su ukusu i izgledu i služe istoj svrsi da jelo učinim ugodnijim

• Ploče su indijskog podrijetla, dok su u zapadnim zemljama razvijeni plodovi

• Chutney se mogu poslužiti svježi, dok se okusi trebaju sačuvati neko vrijeme. Međutim, postoje žlijebovi koji se mogu dugo očuvati

• Ukusni sastojci sadrže veće komade povrća i voća, dok chutnies sadrži manje komade sastojaka

• Drobilice su mekše konzistencije i lako se šire, a fokus je na komadima povrća u guštu