Razlika između patka i pilećih jaja

Patka vs pileća jaja

Ljudi se često pitaju o boljem jajetu kad imaju mogućnost izbora između jaja s piletinom i odnesenih jaja. Jednostavno, razumijevanje razlike između ove dvije vrste jaja pružit će im bolju platformu za odabir najboljeg izbora. Općenito, upotreba pilećih jaja je češća među ljudima u usporedbi s konzumacijom jaja patki. Stoga je svijest o karakteristikama patkavih jaja kod većine javnosti niska. Ovaj članak želi raspraviti važne činjenice o jajima piletine i patke te izvesti usporedbu između ove dvije.

Patka jaja

Patke polažu velika jajašca koja se razlikuju među mnogim drugim ptičjim jajima, ali ona su manja od guskih jaja. Prosječna težina patka jaja je oko 130 grama. Školjke ovih jaja su žilave i nije ih lako razbiti. Stoga je rok patkenih jaja dug ili, drugim riječima, njih bi se trebalo koristiti oko šest tjedana. Omjer žumanjka i jajeta visok je u patkinim jajima u usporedbi s mnogim drugim vrstama ptičjih jaja zbog velike veličine. Hranjive tvari važno je uzeti u obzir u patkama jaja, a u 100 grama ima oko 185 Kilokalorija energije. Pored toga, bjelančevine, vitamini, ioni i drugi važni minerali (npr. Kalij, magnezij, fosfor, pantotenska kiselina, folna kiselina i mnogi drugi) prisutni su u patkinjama. Štoviše, svakih 100 grama patka jaja sadrži 3,68 grama zasićenih masti, a u svakom jajetu postoji 17 aminokiselina. Ova jaja patka jaja vrlo hranjiva sadrže neke problematične komponente poput kolesterola u velikim količinama (više od 880 miligrama kolesterola u 100 grama jaja). Sadržaj vode nije najviši u patkinjim jajima, a okus je jedinstven i ovisan zbog masti. Kineski recept jaja od slane patke posebno je popularan među ljudima.

Pileća jaja

Pileća jaja su najpoznatija jaja na svijetu, a također i najpopularnija. To je uglavnom zbog toga što je dostupnost pilećih jaja vrlo velika i ljudi često konzumiraju pileća jaja u svakodnevnom životu. To su jaja srednje veličine s oko 70 grama težine. Prisutnost mnogih hranjivih sastojaka poput bjelančevina, zasićenih masti (3,1 grama na 100 grama jaja), aminokiselina, vitamina, minerala i ugljikohidrata čine pileća jaja savršenim za obrok. Međutim, količina kolesterola iznosi oko 425 miligrama na 100 grama jaja, a to čini pileće jaje malo nezdravo za ljude, posebno za srčane bolesnike. Budući da je velik dio kolesterola prisutan u žumanjku, možda neće biti toliko štetno konzumirati pileća jaja bez žumanjka. Većina ljudi preferira žumanjak od jaja, posebno zbog okusa koji nudi je bolji od okusa jajeta. Pileće jaje sadrži više vode nego mnoga druga ptičja jaja koja čovjek konzumira, pa je zbog toga okus jajeta omalovažio između ostalih. Međutim, to su pileća jaja na koja se čovjek uglavnom oslanja zbog potreba za proteinima.