Razlika između Fajita i Taca

Fajita vs Taco

Fajitas, tacos, burritos, enchiladas itd. Ukusni su prehrambeni proizvodi iz meksičke kuhinje koji je toliko popularan u cijelom svijetu, a sami ostavite južnu državu Teksas gdje ova i mnoga meksička jela čine ono što se naziva TexMex, kratica koja označava kulturni utjecaj meksičkih Amerikanaca na domoroce. Fajitas i Tacos izgledaju vrlo slično kao zamamni mesni pripravci umotani u tortilje. Mnogi ljudi misle da su jedno te isto, iako u stvarnosti postoje razlike između Fajita i Taca koje će biti nabrojane u ovom članku.

fajita

Fajita je španjolska riječ koja doslovno prevodi u male pojaseve. Međutim, u Meksiku se termin koristi za odrezak govedine, točnije odrezak od krava koji se poslužuje na žaru. Ovaj rez mesa je dugačak i uzak, baš kao i mali remen, otuda i ime. Ovo meso s roštilja možete poslužiti u zamotanoj tortilji od brašna ili ga možete poslužiti s lukom i paprom ravno na tavi od prženja. Kako komad mesa nije mekan, prvo se marinira u začinima, zatim roštilj, a na kraju se poslužuje s lukom i paprom kakav je, ili se punjenje nalazi u tortilji od brašna, da bi se na kraju zvala fajita.

Taco

Taco je vrlo popularno meksičko jelo koje se sastoji od kukuruzne tortilje koja se punila mesom ili povrćem. Ova tortilja može biti i od pšeničnog brašna. Tacosi su hrskavi napravljeni na tavi. Pune se mljevenom govedinom, zajedno sa salatom i sirom. Da biste napravili taco, nije potrebno imati govedinu jer neko može koristiti bilo koje meso po svom izboru, bilo da je to piletina, govedina ili čak svinjetina. Dok u Meksiku takosi sadrže govedinu i ukrašavaju se povrćem, u SAD-u se naribani sir koristi i kao sastojak.

Koja je razlika između Fajita i Taca?

• Fajita je pojam koji se koristi za rezanje govedine koja se poslužuje nakon cijepljenja i pečenja na žaru, dok se tako odnosi na tortilju od kukuruznog ili pšeničnog brašna koja sadrži punjenje iznutra.

• Fajita se može poslužiti umotana u tortilju, da bi se nazvala taco. To znači da fajita može biti tako iako se tako ne može nazvati fajita.

• Taco može imati puno različitih nadjeva od govedine do piletine do svinjetine zajedno sa sirom i povrćem.

• Fajita može biti bez vanjske ljuske koja je obavezno u taco-u. Ova hrskava ljuska karakteristična je za taco.

• Taco se pravi od tortilje veličine dlana koja se puni raznim sastojcima i služi ljudima kao i začinima.