Razlika između francuske vanilije i vanilije

Francuska vanilija vs vanilija

Kad god su ljudi u salonu od sladoleda i gledaju okuse da se odluče za sebe, vanilija ostaje jedan okus koji je podjednako popularan među djecom i starijima. U stvari, niti jedan proizvođač sladoleda ne može izbjeći ovaj okus ili aromu zbog njegove univerzalne privlačnosti i privlačnosti. Međutim, postoji još jedno ime koje mnoge zbunjuje u pogledu toga što je od njih dvoje izvorno ili starije. Da, govorimo o francuskoj vaniliji koja očito ima francusko podrijetlo i jednako je popularna u mnogim dijelovima svijeta. Mnogi su prihvatili dva okusa kao jednaka jer ne mogu razabrati razlike. Doznajmo istinu.

vanilija

Slučajno je ime vanilije roda orhideja koje se uzgajaju u Meksiku. Biljke ovog roda tradicionalno su uzgajane u mezopotamskoj kulturi, a kasnije i u španjolskim kulturama, a njihove mahune korištene su za dobivanje okusa nazvanog vanilija. Bilo je nekoliko pokušaja uzgoja ove orhideje izvan Meksika, ali nije uspjelo, jer oprašivač biljaka, pčela Melipona nije mogao biti pronađen izvan Meksika. Tek je sredinom 19. stoljeća otkriveno oprašivanje ruku, a biljka se mogla uzgajati i u mnogim drugim dijelovima svijeta. Nisu mnogi svjesni činjenice da je vanilija vrlo skup začin, jer je proizvodnja naporna. Međutim, okus i aroma vanilije izuzetno su popularni u cijelom svijetu, a ta se aroma koristi ne samo u pečenju i sladoledima, već i za liječenje tegoba aromaterapijom.

Francuska vanilija

Francuska vanilija je izraz koji se koristi za označavanje recepata i pripravaka podrijetlom iz Francuske koji koriste vaniliju na jedan ili drugi način. U stvari, jedinstven način izrade sladoleda s dodatkom kvasine koristeći druge sastojke poput jaja, vrhnja i zrna vanilije stvorio je okus sladoleda koji se u različitim dijelovima svijeta naziva francuskom vanilijom. Na tržištu je čak dostupan sirup nazvan francuska vanilija koji uglavnom sadrži karamelu i maslac u obliku krema s jakim okusom vanilije. Uz to, krem ​​od jakog okusa vanilije prodaje se kao francuska vanilija.

Koja je razlika između francuske vanilije i vanilije?

• Francuska vanilija je žute boje, dok je vanilija tradicionalno bijela.

• Francuska vanilija ima kremu od bazge koja sadrži žumanjak kako bi sladoled dobio žutu boju dok vanilija ima bazu vrhnja.

• Francusku vaniliju treba zagrijati kada se pripremi njena krem ​​temelj. S druge strane, za podlogu od vanilije nije potrebno grijanje.

• Uključivanje jaja čini francusku vaniliju debljom i kremastijom od vanilije.

• Francuski miris vanilije je voćni, a miris vanilije je cvjetni.

• Francuska vanilija nije vrsta vanilije, već francuski način izrade sladoleda od vanilije.

• Francuska vanilija odlikuje se okusom i aromom, dok se vanilija više ističe po svom ukusu.