Razlika između zlatnog sirupa i javorovog sirupa

Zlatni sirup vs Maple Syrup

Sirup se tretira tijekom procesa rafiniranja šećera. Vrste je viskoznog i slatkog okusa, a koristi se u mnogim domaćinstvima kao začin ili zaslađivač. Dva sirupa koja zbunjuju ljude su Zlatni sirup i Javorov sirup zbog sličnih izgleda i ukusa. Ovaj članak pokušava otkriti razlike između zlatnog i javorovog sirupa.

Zlatni sirup

Ovo je sirup poput meda koji je slatkog okusa, a koristi se kao zaslađivač u mnogim desertima. Zlatni sirup tako se zove zbog svog izgleda. Izrađuje se od sokova šećerne trske i nastaje isparavanjem tih sokova. Dobra stvar kod zlatnog sirupa je da je imuno od naglih padova temperature i ne stvrdne. Zlatni sirup proizvodi se i prodaje u Velikoj Britaniji, ali teško ga je nabaviti u SAD-u gdje je kukuruzni sirup popularniji.

Javorov sirup

Javorov sirup je sok ili sok stabla javora koja raste u izobilju, u SAD-u i Kanadi. Sop tokom dana teče prema gore s porastom temperature dok se tijekom noći skuplja u korijenu. Najlakši način za dobivanje javorovog sirupa je napraviti rupe u kore stabala Javora. Na taj se način stablo ne oštećuje, a sop se lako sakuplja. Zatim se sok prokuha i ispari, da se na kraju pretvori u javorov sirup. Vrste javora koje se obično koriste za pravljenje javorovog sirupa su šećerni javor, crveni javor i crni javor.

 Zlatni sirup vs Maple Syrup

• Zlatni sirup dobiva se iz sokova šećerne trske i korijena, dok se javorov sirup dobija iz soka javorovih stabala

• Javorov sirup je skuplji proizvod od zlatnog sirupa, jer je postupak izrade javorovog sirupa naporan rad

• Zlatni sirup nalikuje medu dok je javorov sirup tamnijeg izgleda

• Javorov sirup skuplja se iz kore stabala javora, dok se zlatni sirup pravi od sokova od šećerne trske nakon što ih prokuha.