Zdrava hrana vs bezvrijedna hrana
Dijeta je prema nutricionistima gotovo sve. Važnost konzumiranja zdrave prehrane neizmjerno je korisna za dobar i ugodan način života. Kao što mnoge religije i uporne kulture upućuju, hrana koju jedemo treba biti u željenoj kvaliteti u pogledu prehrane i ukusa. Međutim, svijet se danas suočava s ozbiljnim problemom u vezi s bezvrijednom hranom ili nezdravom hranom. Mnogi problemi vezani za zdravlje imaju zajedničko podrijetlo, to je bezvrijedna hrana. Stoga je izuzetno važno razlikovati zdravu hranu od junk food-a za zdrav način života.
Zdrava hrana
Kao što zvuči, zdrava hrana jednostavno koristi zdravlju osobe. Međutim, ne postoji precizna definicija pojma, ali uključuje mnoge vrste hrane, uključujući prirodnu hranu, organsku hranu, nekomprimiranu i nerafiniranu hranu i dodatke prehrani. Ove su vrste hrane očito dostupne na poljoprivrednim površinama, ali ne može svatko ići na poljoprivredna zemljišta kako bi kupio zdravu hranu. Stoga su supermarketi sada otvorili odjeljke za zdravu hranu. Funkcionalna hrana je također zdrava hrana, a ponekad ih ljudi čak i nazivaju istima. Međutim, funkcionalna hrana je prerađena hrana bez aditiva koji bi utjecali na zdravlje potrošača. Zdrava hrana ima veliku hranjivu vrijednost i najvažnije, bez problema. Hipertenzija, pretilost, dijabetes i karcinom neki su od glavnih zdravstvenih problema s kojima se čovjek danas suočava, a svi oni će imati izvrstan odgovor kroz konzumaciju zdrave hrane. Bitni vitamini, proteini, ugljikohidrati i masti adekvatno su prisutni u zdravoj hrani. Uglavnom svježe povrće i voće imaju sve te nevjerojatne potencijale da nas obrane.
Bezvrijedna hrana
Bezvrijednost znači otpad ili nema stvarnu važnost. Kad bezvrijednost postane pridjev pojmu hrana, zvuči opasno. Međutim, bezvrijedna hrana znači da postoji vrlo mala ili nikakva prehrambena vrijednost. Ono uključuje niz namirnica, uključujući i slatke i masne proizvode i kruh. Prema Michaelu Jacobsonu (1972), svaka hrana koja je nezdrava redovitim konzumiranjem je i bezvrijedna hrana, uz tvrdnju o niskoj hranjivoj vrijednosti. Zbog okusa i drugih aditiva tim namirnicama, ljudi ih vole konzumirati. Uz to, praktičnost u konzumiranju i pripremi također je bila glavni uzrok privlačenja ljudi u bezvrijednu hranu. Oni su obično bogati kalorijama zasićenim mastima, soli, a ponekad i šećerom. Uz to, postoji vrlo mala količina voća, povrća i dijetalnih vlakana. Analizirajući ove činjenice, bezvrijedna hrana mogla bi samo zadovoljiti potrošače, ali uz čitav niz problema, u međuvremenu proizvođači izvlače većinu narodnog novca. Može utjecati na psihološka stanja ljudi, a jedno je istraživanje potvrdilo to na štakorima. Promjene u mozgu bilo je još jedno zanimljivo istraživanje u kojem Johnson i Kenny (2010) navode da bezvrijedna hrana može utjecati na ljudski mozak jednako gore kao i heroin i kokain.
Usporedba zdrave i bezvrijedne hrane
Iako je gotovo sve povezano sa zdravom i bezvrijednom hranom suprotno, glavne razlike su sljedeće.
Zdrava hrana | Bezvrijedna hrana |
Bogata hranjivim tvarima viz. bjelančevine, ugljikohidrati, dijetalna vlakna, masti, vitamini, minerali… itd | Male ili nikakve hranjive tvari, ali bogate zasićenim mastima, soli, šećerima, umjetnim aromama… itd |
Sprječava potrošače od raka, dijabetesa, srčanih bolesti i pretilosti | Uzrokuje kod potrošača rak, dijabetes, srčane bolesti i pretilost |
Nije pogodno za pristup i pripremu | Vrlo povoljno za pristup i uglavnom pripremljeni i spremni za jelo |
Uglavnom prirodno | Uglavnom umjetna |