Razlika između biljnog i zelenog čaja

Biljni čaj protiv zelenog čaja

Biljni i zeleni čaj dvije su vrste čaja koje pokazuju razlike među njima kada je u pitanju njihova priprema, okus, ljekovita upotreba i slično. Biljni čaj obično se ne proizvodi od lišća čajevca, ali je biljna infuzija. S druge strane, zeleni čaj dolazi od istog i pravog stabla zvanog Camellia sinensis. To je glavna razlika između dvije vrste.

Biljno stablo nije ništa drugo nego kombinacija kipuće vode i suhog voća, cvijeća ili bilja. Povijest biljnog čaja može se pratiti do nekoliko stoljeća. Smatra se da su ljudi iz Egipta i Kine prije nekoliko stoljeća uživali u biljnom čaju. Zapravo biljni čaj koji se priprema u Kini poznat je po imenu lav cha.

Važno je znati da se lišće različito obrađuje u pripremi zelenog čaja. Listovi čaja općenito su parni i rezultira oksidacijom. S druge strane, fermentacija je postupak koji se koristi u pripremi ostalih vrsta čaja. Smatra se da je oksidacija izazvana parenjem manja u usporedbi s drugim vrstama prerade uključujući fermentaciju.

Zeleni čaj prilično je popularan u zemljama poput Hong Konga, Tajvana, Kine, Japana, Indije i Tajlanda, osim u ostalim regijama Bliskog Istoka Azije. S druge strane, priprema biljnog čaja znatno se razlikuje. Izrađuje se od suhog voća, cvijeća, lišća i sjemenki općenito prelijevanjem kipuće vode preko biljaka i omogućava im da se strme određeno vrijeme. Konačno se tisani može zasladiti nakon naprezanja. To je postupak koji se slijedi u pripremi biljnog čaja.

Smatra se da biljni čaj daje ljekovita svojstva te se stoga koristi u ljekovite i liječne svrhe. Postoje sorte biljnog čaja. Neki od njih uključuju čaj od anisa koji se pravi od sjemenki ili lišća, čaj Boldo koji se pije u Južnoj Americi koristi se u liječenju želučanih tegoba, Catnip čaj koji se koristi kao sedativ, čaj od koprive koji se koristi za oslobađanje od stomačnih smetnji, koristi se čaj od ehinacee u prestanku prehlade i gripe i slično.

S druge strane, zeleni se čaj pije s vodom koja zapravo i ne ključa kao u slučaju pripreme biljnog čaja. Kao i biljni čaj, i zeleni čaj donosi se bezbroj ljekovitih namjena. Smatra se da je zeleni čaj koristan u borbi protiv raka i AIDS-a. Također može kontrolirati povećanje razine lošeg ili LDL kolesterola. Sadrži niz antioksidansa i kofeina. Ujedno je čujno napomenuti da zeleni čaj ima manje kofeina u usporedbi s kavom. Zbog toga se preporučuje kao dobra zamjena za kavu.

Potrebna je neka vrsta pažnje kod pripreme biljnog čaja. To je zbog činjenice da neke biljke koje se koriste u pripremi biljnog čaja sadrže elemente koji mogu izazvati alergiju i mogu biti toksični po sadržaju.