Razlika između Kimbapa i Sushija

Kimbap vs Sushi
 

Ime Sushi ne treba uvoditi. To je možda najpopularnije japansko jelo koje se jede i kao povremeni dnevni obrok, kao i u prilikama poput proslava. Riječ je o jelu koje se pravi od riže s prskanjem octa. Postoji još jedno azijsko jelo koje brzo postaje popularno u Americi, a to je Kimbap. U Kimbapu i Sushiju postoje mnoge sličnosti, toliko da mnogi koji prvi put jedu Kimbap razmišljaju o tome kao o varijanti sushija. Međutim, unatoč sličnostima, postoje razlike između Kimbapa i sušija o kojima će biti govora u ovom članku.

Sushi

Japansko jelo od riže pod nazivom sushi vrlo je popularno u cijelom svijetu. Glavni sastojci suši su riža i ocat, mada se morski plodovi, uglavnom riba, nalaze u sushiju koji se priprema za konzumaciju tijekom proslava i u restoranima koji ga poslužuju. Sushi znači kiselo, a odražava povijesnu činjenicu da je riba fermentirala u kiseloj riži okusa. Ovo drevno jelo nazvano je narezushi, što je ono što se jedu sa cijelim svijetom kao suši.

Kimbap

Kimbap, koji se također naziva Gimbap, jelo je koje se proizvodi u Koreji, a koristi ribu na pari. Riža je umotana u trbuh i poslužuje se kao jedni zalogaj. To je ležerno jelo koje ljudi uzimaju kao užinu tijekom piknika, a također u obliku laganog ručka. Kimbap nije baš staro korejsko jelo i razvija se u vrijeme japanske vladavine u ranom dijelu 20. stoljeća. U Koreji se proizvodi i jede mnogo različitih sorti Kimbapa, ali osnovni sastojak svih Kimbapa ostaje riža i morske trave koje se nazivaju Gim. U omotu se zove Kimbap, riba, jaja, pa čak i povrće. Za izradu ovog jela mogu se koristiti različite sorte riže. Riža se obično začinjava solju i uljem.

Kimbap vs Sushi

• Kimbap je korejsko jelo dok je sushi jelo japanskog porijekla

• Sushi je popularniji u cijelom svijetu od Kimbapa

• Sushi je vrlo drevan, dok se Kimbap razvijao u Koreji pod japanskom vlašću u 20. stoljeću

• Zbog popularnosti sušija, mnogi su ljudi koji Kimbap označavaju kao korejski sushi

• Sushi koristi velike količine octa koji je dodan riži, dok se u Kimbap koristi sezamovo ulje

• Kimbap ne sadrži sirovu ribu poput sushija

• Kimbap je riža s morskim algama, dok je sushi riža s ocatom