Razlika između vapna i ključnog vapna

Lime vs Ključ vapna

Lime je citrusno voće koje se uobičajeno koristi za kiseli sok i aromu širom svijeta. Ima mnogo sorti od kojih je lipa generičko ime, a perzijska lipa i ključni kreč nazivi njegovih popularnih sorti. Ključna vapna dobila je ime po regiji Keys na Floridi, gdje se uzgajala do početka 20. stoljeća. Pogledajmo bliže i vapno i ključ u ovom članku.

Vapno

Vapno je ime voća koje je zeleno kad sazri i postane žuto kad sazrijeva. Okrugla je oblika i ima promjer 3-6 cm. Kad se pritisne, limeta ispušta sok koji je kiselog i kiselog karaktera. Lime je vrlo popularan u cijelom svijetu zbog ovog limunskog soka koji se koristi u pićima i kuhinjama. Sok od limete sadrži puno vitamina C, iako postoje sorte mirnije od ostalih. Lime je voće za koje se vjeruje da potječe iz Perzije i Iraka; također se zove Perzijska vapna.

Ključ vapna

Ključ vapna je vrsta agruma koja je poznata i kao Zapadnoindijska vapna ili Meksička lička. Uzgaja se u Indo-malajanskoj regiji tisućama godina. Voće su u Ameriku donijeli španjolski doseljenici. Ime je dobila po lipu Ključ po regiji Keys na Floridi, gdje se uzgajala u izobilju. Grožđe lipe uništeno je u uraganu 1926. godine, a većina ključnih lipa danas dostupnih u Americi potječe iz susjednog Meksika.

Lime vs Ključ vapna

• Ključna vapna ima tanji sloj od vapna koji se još naziva i perzijski kreč

• Ključna vapna ima više soka od perzijske

• Ključna limeta ima više limunskog soka od perzijske

• Barmenovi koriste vapno, a ne perzijsko

• Sok od ključne limete ima posebnu aromu i aromu koju vole kuhari začiniti svoja jela

• Ključna vapna manja je i okrugla je od perzijskog

• Ključna vapna ima više sjemenki od perzijske lipe

• Sok od ključne limete koristi se i za očuvanje kiselih krastavaca i umaka

• Pita od ključne limete učinila je Key limeta toliko popularnom u SAD-u

• Kada se u kuhanju zamjenjuje vapno s ključnim vapnom, treba koristiti puno manju količinu jer je sok ključne vapne mnogo veći citrusni