Razlika između metvice i paprike

Menta i paprena metvica
 

Menta je uobičajeno ime domaćinstva i dobro je voljen okus i mladih i starih. Međutim, zbrka se događa kada se u sliku ubace različite vrste metvice.

Što je Mint?

Menta, također poznata kao Mentha, je rod biljaka koji pripada obitelji Lamiaceae. Iako se broj sorti metvice procjenjuje na oko 13-18, mnogi hibridi i kultivari poznati su i u uzgoju.

Uz distribuciju po Aziji, Europi, Africi, Sjevernoj Americi i Australiji, metvica je uglavnom aromatična višegodišnja biljka koji su karakteristični za njihova uspravna, kvadratna, razgranata stabljika i široko rasprostranjene podzemne i nadzemne stolice. Poznato je da narastu 10-120 cm u visinu i mogu se proširiti na neodređeno područje zbog čega se metvice također smatraju invazivnom biljkom. Mokra i vlažna tla najviše pogoduju uzgoju mošta, a mogu se razmnožavati i sjemenom.

List metvice, sušeni ili svježi, koristi se u brojne kulinarske svrhe. S svježim, toplim, aromatičnim, slatkim okusom s hladnim okusom, listovi mente popularno se koriste u čajevima i napicima, žele, bombonama, sladoledima, sirupima i kao ukras. Menta se najčešće povezuje s jelima od janjetine u kuhinji na Bliskom istoku, dok su u britanskoj i američkoj kuhinji željene mente i umaci preferirani začini koji se koriste.

Izvorno se koristi kao ljekovita biljka kod bolova u stomaku i bolova u prsima, mentol, napravljen od esencijalnog ulja metvice, ključni je sastojak mnogih kozmetika i parfema. Oštar, jak okus i miris metvice ponekad se koristi kao sredstvo za odmašivanje od oboljenja poput prehlade. Međutim, menta može izazvati i alergijske reakcije poput mučnine, proljev, glavobolje, peckanje ili trnjenje oko usta kod određenih ljudi.

Što je pepermint?   

Peppermint poznata kao Mentha piperita ili Balsamea Willd je hibridna sorta metvice. To je križ između metvice i vodene metvice, a autohtono je u Europi, iako se sada široko uzgaja u cijelom svijetu. Ljekovita biljka Međutim, rizomatična višegodišnja biljka koja naraste na oko 30-90 cm, pepermint ima glatke blago nejasne stabljike, mesnate i gole vlaknaste korijene i široke, tamnozelene listove s crvenkastim žilama. Biljka cvjeta od sredine do kraja ljeta i ljubičaste je boje.

Koriste se lišće i cvjetovi vrhova peperminta, koji se beru čim se cvjetovi počnu otvarati kako bi se mogli osušiti. Paprena metvica koristi se u raznim proizvodima, od paste za zube, slastičarskih do šampona i sapuna, a odlikuje se dugogodišnjom tradicijom uporabe ljekovitih proizvoda koja seže u nekoliko tisuća godina. Pepermint se koristi za liječenje simptoma poput mučnine, bolova u trbuhu, loša probava, razdražljivo crijevo, i natečenost, dok je poznato da aroma metvice poboljšava pamćenje i budnost te je uobičajeni sastojak u aromaterapiji.

Koja je razlika između metvice i paprike?

• Menta se može odnositi na bilo koju biljku koja potječe iz roda biljaka iz porodice Lamiaceae, uključujući paprenu metvicu. Peppermint je hibridna vrsta metvice metvice i vodene metvice.

• Ekstrakt peperminta napravljen je od čistog ulja peperminta, dok se ekstrakt metvice može dobiti iz bilo kojeg broja ili kombinacija biljaka kulinarske mente.