Razlika između senfa i Wasabija

Senf vs Wasabi

Senf je biljka koja je poznata po svojim sjemenkama koje nam pružaju senf ulje. Postoje mnoge sorte senfa koje se koriste i kao sredstvo za kuhanje, kao i kao začin u jelima. Wasabi je također začin koji se uglavnom koristi u japanskom sušiju. Od dvije, senf se koristi kao umak stariji i datira prije gotovo 6000 godina, dok je Wasabi relativno novija vrsta začina koja je nastala u Japanu u 16. stoljeću. Mnogo je razlika između senfa i Wasabija koje će biti pojašnjene u ovom članku.

Senf se isporučuje u mnogim sortama izrazitog ukusa i okusa. Toplina sjemenki senfa jako varira, a crne se smatraju najtoplijim. Senf se koristi kao začinski materijal u svim vrstama jela širom svijeta, a čak su i hot-dog i burgeri velikodušno posuti senfom da daju snažan okus. Listovi senfa u Indiji koriste se za izradu jela koje je cjelovito i hranjivo. Najviše se ljuti crna senf (brassica nigra), dok postoje manje jake vernosti poput smeđeg i žutog senfa..

Wasabi je začin koji se koristi kao začin i začin u Sushiju. To je izvorna biljka Japana koja se uzgaja u hladnim klimama koje se nalaze u visoravni regijama zemlje. Japanci koriste Wasabi i u rezancima i u riži. Neki suši barovi ovih dana služe Wasabi roll koji je postao hit među ljudima. Naribani wasabi pretvara se u pastu i pretvara se u umak koji se ovih dana velikodušno koristi kao začin u Sushiju u Japanu..

Sjemenke senfa pomiješane su s ocatom i vodom kako bi se stvorio okus koji ljudi vole u svim vrstama recepata. Kad sjeme pukne ili pukne, ispuštaju svoj tipičan okus. Kako su sjemenke senfa prirodno vruće, umak od senfa ne treba miješati sa čilijem ili paprom, kako bi bio vruć. Za one koji ne vole jak okus, postoje sastojci koji se izmiješaju kako bi se umanjio žestok miris i okus.