Razlika između Picantea i Salse

Picante vs Salsa

Popularnost meksičke hrane iz dana u dan raste u SAD-u. Uostalom, Meksiko je i južni susjed, a značajan broj Meksikanaca živi i u SAD-u. To je dovelo do prihvaćanja meksičke kuhinje u restoranima, pa čak i trgovinama prehrambenih proizvoda, u SAD-u gdje se mogu vidjeti meksički umaci. Dva takva umaka su Salsa i Picante. Obje su napravljene od rajčice i čilija što ih čini prilično sličnim izgledom i ukusom. To dovodi do zbunjenosti jer mnogi smatraju da su iste što, međutim, nije slučaj. Ovaj članak pokušava ukazati na razlike između Salse i Picantea za takve čitatelje.

Salsa

Salsa je španjolska riječ koja znači umak. Iako je činjenica da većina ljudi pomisli na umak od rajčice, kada se ispred njih govori salsa, salsa se može napraviti pomoću manga, chilija, ananasa ili čak breskve, ali salsa spravljena od rajčice ostaje najpopularniji umak u Meksiku. Može se napraviti kod kuće ili se kupi salsa u konzervi iz supermarketa. Najlakši način da napravite Salsu je da ga napravite koristeći rajčicu, luk, čili i cilantro ostavljajući ga nekuhanog. Međutim, ljudi puno eksperimentiraju, a na desetine je načina da napravite složene umake od salse dodavanjem različitih sastojaka i dodavanjem arome i okusa umaka..

Picante

Picante je španjolska riječ koja otprilike znači vruće ili žestoko. Međutim, teško je reći je li picante umak topliji od salse ako kupimo gotov Picante od namirnica. Sastojci koji se nalaze u Picanteu slični su onima koji se nalaze u Salsi, uz umak od rajčice, luka, čilija, soli, šećera i paprike, uz nekoliko začina. Međutim, ono što primjećujemo je da je ovaj umak gladak i da ima puno veću konzistenciju od Salse. Sastojci u Picanteu temeljito se miješaju kako bi se dobio gladak umak.

Koja je razlika između Picantea i Salse?

• Dok se u SAD-u Salsa i Picante prodaju kao različiti umaci od Meksika, činjenica je da Picante ostaje varijanta salse s istim sastojcima i tanja od salse.

• Picante je riječ koja znači vrući, ali umak od picantea koji nije mnogo začinjeni od salse.

• Salsa je sitnija od Picantea.

• Riječ Salsa na španjolskom znači umak.

• Postoje tvrtke koje prodaju Salsa Picante, što znači začinjenu ili vruću salsu.

• Salsa sadrži komade rajčice i luk dok su sastojci temeljito pomiješani u slučaju Picantea.