Razlika između Pita i Flatbread-a

Ključna razlika - Pita vs Flatbread
 

Flatbread je ravan, tanak kruh koji se koristi kao osnovna hrana u mnogim kulturama. Pita je mekani, blago kiseli pljesnivi kruh koji se koristi u mediteranskoj, balkanskoj i srednjoistočnoj kuhinji. Ključna razlika između pita i jela je u tome plošni kruh je često beskvasan, dok je pita blago odmrznuta. Stoga je za izradu pita potreban kvasac ili neko drugo sredstvo za kvašenje.

Što je Flatbread?

Pljeskavice se jedu kao osnovna hrana u mnogim kulturama. Prave se s brašnom, soli i vodom. Tijesto napravljeno od ovih sastojaka temeljno je spljošteno valjanjem. Mnogi pljesnivi proizvodi izrađeni su bez sredstava za kvašenje poput kvasca. Međutim, neki pljesnivi kruhovi poput pita malo su odmrznuti. Mnogobrojni sastojci i začini, poput čilija u prahu, papra i curry-praha, mogu se koristiti i u grickalicama. Može se dodati i ulje. Debljina ravnih hljebova može se kretati od jednog milimetra do nekoliko milimetara.

Kao što je gore navedeno, ravne kruhke koriste se u kuhinjama diljem svijeta. Hrana na bazi brašna, kao što su pita, tortilja, roti, chapati, parati, naan itd., Sve su vrste ravnih kruhova. Pljeskavice se mogu jesti s umacima, dipovima, prezimom ili se mogu koristiti kao sendvič.

Što je Pita?

Pita, također poznata kao Libanski / sirijski ili arapski kruh, mekan je lagano kiseli pljesnivi kruh pečen od pšeničnog brašna. Pita kruh uglavnom se koristi u mediteranskim i bliskoistočnim kuhinjama.

Tijesto od pita napravljeno je u složene okruglice, a tijesto se drastično stegne uslijed visoke temperature (oko 450 ° F). Slojevi pečenog tijesta koji ostaju unutar razmućene pita omogućuju otvaranje kruha i formira džep. Pita se ponekad peče i bez džepova, a ova vrsta pita naziva se pita bez džepa.

Pita se može koristiti za zamotavanje ćevapa, falafela ili gyros-a ili za lomljenje umaka ili umaka poput taramosalata i hummusa. Pita se može izrezati i peći u hrskave čips.

Pita je vrhunska s hummusom od artičoke i janjetinom

Koja je razlika između Pita i Flatbreada?

Međusobni:

Pita je vrsta ravnih kruha.

Flatbreads uključuju mnogo različitih namirnica kao što su roti, naan, paratha, tortilja, pita itd.

Kvasac:

Pita malo je zaleđen.

Flatbread često je beskvasan.

Vrsta kuhinje:

Pita često se koristi u mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji.

Flatbread koristi se u različitim vrstama kuhinja.

Sastojci:

Pita se pravi od brašna, vode, soli i kvasca.

Flatbread se pravi s brašnom, vodom i solju.

Brašno:

Pita izrađuje se od višenamjenskog brašna.

Flatbread mogu se izrađivati ​​od raznih vrsta brašna.

 Ljubaznošću slike:

„Pita je prekrila hummus artičoke i janjetina“ autor Parkerman & Christie iz San Diega, SAD (CC BY 2.0) putem Commons Wikimedia 

"PileofpitaS" Gillibrand - Vlastito djelo (CC BY-SA 3.0) putem Commons Wikimedia