Razlika između visokotlačnog štednjaka i sporog kuhala

Tlačni štednjak vs spor štednjak

Štednjak pod tlakom i spor štednjak dvije su vrste štednjaka koje pokazuju određenu razliku između načina funkcioniranja. Važno je znati da oboje dobro kuhaju hranu i meso u različitim stilovima. Sporo kuhalo je također poznato kao Crock pot u SAD-u. Glavna razlika između štednjaka i sporog štednjaka je vrijeme potrebno za kuhanje obroka. Štednjak pod tlakom je mnogo brži, dok spor štednjak, kao što naziv govori, kuha vrlo sporo. Na temelju ove dvije razlike, možemo vidjeti i neke druge razlike između štednjaka i sporeg kuhala.

Što je kuhalo pod pritiskom?

Štednjak pod pritiskom kuha hranu i meso vrlo brzo. Za kuhanje je potrebno samo nekoliko minuta. Princip djelovanja štednjaka na tlak je sljedeći. Štednjak pod pritiskom kuha hranu pomoću tlaka pare stvorene iz tekućine unutar štednjaka. Budući da je temperatura u aparatu vrlo visoka, hrana i meso se doista brzo kuhaju.

Poznata je činjenica da kad kuhamo meso, da bi se dobio maksimalan okus, meso mora porumeneti. Smeđe meso vrlo je moguće u slučaju štednjaka. Zbog ekstremnih vrućina meso se bez problema kuha i usitni u štednjaku.

Pećnici pod pritiskom dostupni su za plinsko, keramičko, indukcijsko i električno kuhanje. Meutim, električni štednjak pod pritiskom mora se vrlo pažljivo nadgledati. To je, u smislu, da će se hrana prekuhati ako se ne prati pravilno.

Što je spor kuhač?

S druge strane, spor štednjak, kao što i samo ime govori, hranu i meso kuha vrlo sporo. Potrebni su sati za kuhanje koristeći spor štednjak. Princip rada sporog štednjaka je sljedeći. Spor štednjak kuha hranu koristeći nisku, stalnu toplinu. Temperatura stvorena u laganoj pećnici nije previsoka, pa je samim tim i postupak kuhanja vrlo spor u usporedbi s tlačnim kuhalom.

Kad je u pitanju dobivanje maksimalnog ukusa prehrambenih proizvoda, korisnik sporih kuhala mora koristiti i druge metode kuhanja. Na primjer, mrvljenje mesa nije moguće u slučaju sporog kuhanja. Dakle, korisnik mora izvaditi kuhano meso iz sporog štednjaka i pomoću tave dobiti smeđu pretragu mesa.

Prednost sporog kuhala je u tome što hranu i meso kuha vrlo sporo u smislu da možete pripremiti kuhanje i postaviti spor štednjak i otići, a hrana će se pripremiti u trenutku kad se nakon posla vratite kući iz svog ureda , Dakle, možete kuhati s sporim kuhalom uz minimalni nadzor. Međutim, morate se ispravno odreći vremena. Također, morate osigurati da napravite sve što vam je potrebno za večernji obrok prije nego što krenete na posao i stavite ga u spor štednjak da kuha dok ste na poslu. Međutim, nekim ljudima teško je naći vremena za pripremu za večernji obrok ujutro.

Štoviše, mogućnost sporog kuhanja uopće ne postoji u slučaju sporog kuhanja. To samo znači da se hrana ne prekuhava zbog niske temperature stvorene u uređaju s sporim kuhalom.

Istina je da oba ova uređaja izvršavaju svoje funkcije na zadovoljstvo korisnika u smislu da hrana i meso dobivaju definitivan okus kada se kuhaju u njima. Dakle, obojica imaju svoje specifične prednosti i nedostatke.

Koja je razlika između tlačnog kuhača i sporog kuhala?

Načelo rada štednjaka pod pritiskom i spora pećnica:

Ekspres lonac: Štednjak pod pritiskom je štednjak koji hranu kuha u minutima pomoću tlaka pare stvorene iz tekućine unutar štednjaka.

Sporo kuhalo: Slow štednjak je štednjak koji koristi malu i stalnu toplinu za kuhanje hrane i treba satima za kuhanje hrane.

Karakteristike kuhala pod tlakom i spora pećnica:

Vrijeme za kuhanje:

Ekspres lonac: Štednjak pod pritiskom traje od pet do dvadeset minuta da kuhate hranu, ovisno o tome što kuhate.

Sporo kuhalo: Spor štednjak treba kuhati hranu od četiri do deset sati.

Tko treba koristiti:

Ekspres lonac: Štednjak pod pritiskom je prikladniji za iskusne kuhare.

Sporo kuhalo: Spor kuhač je prikladniji za nove kuhare.

Dobivanje maksimalnog ukusa:

Ekspres lonac: Dobivanje maksimalnog okusa hrane moguće je pomoću samog kuhala pod pritiskom. Primjer: meso.

Sporo kuhalo: Dobivanje maksimalnog okusa hrane nije uvijek moguće u sporim štednjakom jer smeđe kuhanje nije moguće u sporoj štednjaci. Npr.: Da biste postigli maksimalan okus mesa, koristite tavu za smeđe meso.

Druga imena:

Ekspres lonac: Štednjak pod pritiskom nema druga imena.

Sporo kuhalo: Spor kuhač poznat je i pod nazivom Crock Pot.

Ljubaznošću slika:

1. Štednjak pod tlakom tvrtke Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Trom štednjak po trenttsd (CC BY 2.0)