Razlika između primarne i paleo dijete

Primal vs Paleo dijeta
 

Paleo i primal su riječi koje se obično koriste za označavanje dijeta koje su bliske onome što su konzumirali naši preci u paleolitiku. Mnogo je sličnosti između Paleo i Primal dijeta koje se usredotočuju na meso i peradarske proizvode izbjegavajući žitarice i povrće. Žitarice i povrće uključeni su u ljudsku prehranu tek u doba neolitika uvođenjem poljoprivredne umjetnosti. To je razlog zbog kojeg se mnogi zbunjuju zbog ove dvije dijeta špiljskih ljudi. Međutim, unatoč sličnostima, postoje suptilne razlike između Paleo i Primal dijete koje će se uzeti u obzir u ovom članku.

Što je Paleo dijeta?

Zasluga za popularizaciju koncepta Paleo prehrane pripada autoru i istraživaču Lorenu Cordianu. Značajan doprinos dao je i Robb Wolf u popularizaciji ove prehrane. Prema tim eminentnim istraživačima, suvremena zapadnjačka prehrana ima vrlo malo sličnosti s onim što su jeli naši preci tijekom paleolitika. To vremensko razdoblje može se smatrati vremenom koje započinje rođenjem modernog čovjeka i traje sve do otprilike 10000BC kada je čovjek naučio umjetnost uzgoja i pripitomljavanja životinja. Dakle, Paleo dijeta sadrži mnogo onoga što su konzumirali naši preci u poljoprivredi. Ova dijeta naglašava kvalitetne izvore proteina poput mesa, ribe, jaja, orašastih plodova i korijena. Ova dijeta strogo zabranjuje hidrogenizirane masti, žitarice, mliječne proizvode, šećer i trans masti. Očito je to dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata zbog koje se jede po uzoru na pećinske ljude koji su bili lovci i sakupljači, a nisu znali uzgajati usjeve. 

Što je primarna prehrana?

Mark Sisson zaslužan je za koncept primarne prehrane koji je popularizirao u svojoj knjizi Primalni nacrt. To je dijeta koja se odražava na činjenicu da je suvremena zapadna prehrana prepuna hrane koja ne odgovara ljudskim bićima i preporučuje dijetu koja se temelji na mesu i orasima koje su konzumirali rani pećinski ljudi. Teorija koja stoji iza ove prehrane je da su ljudska bića usvojila dijetu koja se temelji na uzgojenim kulturama i mliječnim proizvodima koji nisu odgovarali ljudskoj fiziologiji. Ova dijeta strogo zabranjuje sve žitarice i žitarice, prerađenu hranu, šećere. Primarna prehrana ne ograničava upotrebu kvalitetnih mliječnih proizvoda.

Koja je razlika između Paleo i Primal Dijeta?

• Paleo dijeta je koncept koji je popularizirao Loren Cordain, a zasluga za popularizaciju primarne prehrane pripada Marku Sissonu

• Upravo mliječni proizvodi razlikuju dvije prehrane.

• Paleo dijeta u početku strogo zabranjuje mliječne proizvode i preporučuje ih u mnogo kasnijoj fazi dok primarna dijeta ne ograničava upotrebu kvalitetnih mliječnih proizvoda

• Obje prehrane razlikuju se i u pristupu.

• Oni koji favoriziraju Paleo dijetu ostaju prestravljeni uključivanjem trans masti za koje vjeruju da povećavaju razinu kolesterola i dovode do srčanih bolesti.

• Primal je holističkiji pristup i više stil života, dok Paleo ostaje prvenstveno dijeta u prirodi.

Daljnje čitanje:

1. Razlika između Paleo-a i bezglutena