Razlika između Bell Peppers i Capsicum

Bele paprike

Bell Peppers vs Capsicum

Postoji li razlika između paprike i kapicuma? Ne, zapravo nema razlike između to dvoje jer je zvonasta paprika samo još jedna kapsula. Ipak, može se naići na malu razliku između to dvoje.

Capsicum pripada porodici cvjetnica biljaka pod imenom Solanaceae. Capsicum je porijeklom iz Amerike gdje se uzgaja dugi niz godina. Koriste se za mnoge svrhe poput povrća, lijekova i začina. Capsicum dolazi u mnogim imenima, ovisno o vrsti i mjestu. U Indiji, Novom Zelandu i Australiji ga zovu kapsicum. U Britaniji ga zovu crvena paprika ili zelena paprika ili čili paprika. U SAD-u i Kanadi veliki oblik capicum-a poznat je kao zvonasta paprika.

Jedina razlika koja se može vidjeti između zvonastih paprika i kapsuma je u prisutnosti kapsaicina koji je lipofilna kemikalija koja stvara peckanje u ustima. Beli paprike ne sadrže ovu kemikaliju. Beli papar nema kapsaicin zbog svog recesivnog gena koji pere ovu kemikaliju. To znači da ljuta paprika ne daje osjećaj pečenja od kapsicuma.

Kada govorimo o korištenju paprike i kapsuma, oni se jako koriste u medicini. Koriste se uglavnom u lijekovima kao analgetici i stimulansi cirkulacije.

U novije vrijeme postoji aerosol izvađen iz paprike i kapsula, koji je poznat i kao sprej s paprikom ili sprej od kapsule. Ovo je ne-smrtonosno sredstvo za onesposobljavanje ljudi. Capsicum se široko koristi i u jelima koja daju umirujući okus i ukus.

Christopher Columbus zaslužan je za stvaranje naziva "papar". Naziv "papar" uglavnom se u Europi koristio za sve vrste biljaka koje su bile vruće, a kasnije se proširio i na novi genij kapsum.

Sažetak:

1.Capsicum pripada porodici cvjetnica biljaka pod imenom Solanaceae. Capsicum je porijeklom iz Amerike gdje se uzgaja dugi niz godina.
2.U Sjedinjenim Državama i Kanadi, veliki oblik kapsula poznat je kao zvonasta paprika.
3. Jedina razlika koja se vidi između zvonaste paprike i kapsicuma je u prisutnosti kapsaicina koji je lipofilna kemikalija koja stvara peckanje u ustima. Beli paprike ne sadrže ovu kemikaliju.
4. Naziv "papar" uglavnom se u Europi koristio za sve vrste biljaka koje su bile vruće, a kasnije se proširio i na novi genij capsicum.