Ženski i muški rakovi
Većina potrošača jede rakove ne pitajući jedu li rakove muško ili žensko. Sigurno ne mogu reći koji je muški, a koji nije. Kako bi se dodala konfuzija, karakteristike nekih rakova mogu se razlikovati ovisno o njihovim specifičnim vrstama. Unatoč tome, bilo koji sigurno ima sjajan okus. Gotovo da i nema razlike u ukusu.
Ipak, postoje suptilne razlike na koje morate paziti kako biste razlikovali spol rakova koje jedete.
Općenito, jedna od najuočljivijih razlika je veličina kandže. Na primjer, Fiddler-ove rakove karakteriziraju mužjaci koji imaju jedan od kandži veći od drugog. Ženke imaju relativno manje kandže i obje su iste veličine.
Za većinu ostalih inačica rakova, međutim, možete samo pregledati njihove podloge. Ovo područje, koje se naziva i rakom, repom ili trbuhom raka, dobra je odrednica za otkrivanje spola rakova. I tako, ako pažljivo proučite markacije ispod, primijetit ćete da su ženski rakovi ti koji imaju kupolu u obliku kupole, baš kao što izgleda gornja kupola Bijele kuće. Stoga je zaobljeniji i manje faličan od ispod pod oznakama mužjaka rakova. Suprotno tome, muški rakovi imaju trokutaste ili manje prečke. Gotovo izgleda kao raketa koja stoji uspravno ili kako izgleda spomenik u Washingtonu.
U vezi s zarezom rakova, ženka rakova obično ima svoje jajašce između njezinog tijela i zakrilca. I tako, ako se čini da podmlatki dio rakove strši s nekim zrnastim i žućkastim materijalom, najvjerojatnije su to njena oplođena jajašca.
Što se tiče boje kandži, neke vrste rakova poput plavih rakova imaju različite boje kandži. Većina muških plavih rakova, ako ne i svi, imaju savjete kandži plave boje, dok ženski rakovi imaju vrhove crvenkastih kandži..
Sve u svemu, najbolji načini za razlikovanje mužjaka od ženskih rakova su:
1.Za rakove fiddler potražite prisutnost jedne nenormalno veće kandže kod mužjaka za razliku od manjih i jednako jednakih kandži među ženskim rakovima fiddler..
2.Male rakovi imaju manje, više trokutaste ili raketne oznake ispod ruba u usporedbi s širim oznakama ženskih rakova ili kupolama.
3. Čini se da ženka rakova obično nalazi između oplođenih jajašaca između tijela i zakrilca.
4.Male plavi rakovi imaju vrhove kandži plave boje, dok njihove ženske kolege imaju crvenkaste vrhove kandži.