Razlika između staklenih i metalnih posuda

Staklo u odnosu na metalne posude

Perilice za kuhanje, prženje i pečenje dolaze u raznim materijalima. U ranijim vremenima glina se koristila za pravljenje posuda, a kasnije su metali zauzeli svoje mjesto. Osim metalnih posuda, široko se koriste i staklene posude.

Iako se koriste staklene posude, u kuhinji se i dalje preferiraju metali. Metalne posude ostaju ovdje duže vrijeme i ostat će duže vrijeme, čak i ako se uvedu posude s različitim materijalima.

Kada govorimo o staklenim i metalnim posudama, oni se razlikuju u mnogim aspektima. Prvo što smo primijetili je sigurnost i trajnost. Metalne zdjelice su čvršće i jače od staklenih. Metalne zdjelice se ne razbijaju lako dok se staklene posude mogu slomiti pri utjecaju male sile ili razlike u temperaturi. Međutim, sada su na raspolaganju neprobojne i otporne na pukotine.

Jedna glavna stvar koja se mora primijetiti tijekom kuhanja ili pečenja u staklenim posudama je da je potrebna samo niska temperatura. Poznato je da staklo apsorbira više topline od metalnih posuda i zato bi temperatura trebala biti smanjena.

Prednost staklenih posuda je da ne rđaju, dok metalne zdjelice mogu hrđati u klimatskim uvjetima.

Štoviše, prilikom kuhanja ili pečenja u staklenoj tavi imate prednost gledanja predmeta koje pripremate. Također postoji mogućnost da se suđe mogu zalijepiti za metalno dno. Međutim, sada su na raspolaganju metalne tepsije sa neljepljivom površinom.

Metalne zdjelice mogu se koristiti za pečenje lijepih smeđih kolača. Za broiling, bolje je koristiti metalne zdjelice. Za jaja, rajčicu i bilo koju hranu koja sadrži kisele sastojke, bolje je koristiti staklenu posudu jer bi kiselina mogla reagirati s metalima.

Sažetak

1. Metalne zdjelice su čvršće i jače od staklenih. Metalne zdjelice se ne razbijaju lako, dok se staklene zdjelice mogu slomiti uz utjecaj male sile ili razlike u temperaturi.

2. Poznato je da staklo apsorbira više topline od metalnih posuda i zato bi temperatura trebala biti smanjena.

3. Staklene posude ne hrđaju, dok metalne zdjelice mogu hrđati uz klimatske uvjete.

4. Prilikom kuhanja ili pečenja u staklenoj posudi imate prednost pogledati predmete koje pripremate.

5. Postoji mogućnost da se suđe mogu zalijepiti za metalno dno.