Razlika između aseptičnog i sterilnog
Share
Ključna razlika - Aseptic vs sterilna
ključna razlika između aseptičnog i sterilnog tehnike su to koristi se aseptička tehnika da bi se smanjila vjerojatnost kontaminacije štetnim patogenima uglavnom od mikroorganizama dok sterilna je tehnika koja se koristi za postizanje okoliša koji ne sadrži sve žive mikroorganizme (štetne ili korisne) i njihove spore (reproduktivne strukture / uspavane bakterije). Aseptička tehnika je proces održavanja sterilnosti tijekom prerade hrane ili postupaka medicinskih operacija. Ovo je širok pojam i sterilizacija se može smatrati dijelom aseptičke tehnike. Ali u praktičnoj se situaciji aseptične i sterilne tehnike često koriste naizmjenično. Stoga ovaj članak istražuje razlike između aseptičnih i sterilnih tehnika.
Što je aseptik?
Asepsa je stanje bez patogenih štetnih bakterija, virusa, gljivica i parazita ili štetnih spora. Ovaj se pojam često odnosi na uništavanje štetnih mikroorganizama u operativnom polju u medicinskoj kirurgiji. Osim toga, principi asepsije primjenjuju se u prehrambenoj industriji, poput aseptične ambalaže (Tetra pack proizvodi). U medicinskoj praksi, cilj aseptičke tehnike je zaštititi pacijente od naknadnih zaraznih bolesti, poput postoperativne infekcije, slijedeći procese kako bi se izbjeglo unošenje mikrobne kontaminacije u sterilna polja, sterilni instrument i operativno mjesto. U prehrambenoj industriji ovo se koristi za povećanje roka trajanja hrane i za osiguravanje da je hrana sigurna za prehranu ljudi.
Aseptička tehnika moderan je koncept i otkrili su ga poznati svjetski istraživači. Primjerice, autoklav je uveo Ernst von Bergmann za sterilizaciju kirurških instrumenata i karbolične kiseline, a antiseptičko rješenje uvelo je Baron Lister kako bi smanjio stopu infekcije.
Aseptička tehnika primjenjuje se u prehrambenoj industriji, poput aseptičnih ambalaža-tetra pakiranja
Što je sterilizacija?
Sterilizacija je postupak kojim se uklanjaju ili uništavaju svi oblici živih mikroorganizama (štetni i korisni), poput bakterija, gljivica, virusa i njihovih sporenih oblika koji su prisutni u određenoj regiji ili proizvodu ili opremi. Sterilizacija se može postići jednom od sljedećih tehnika kao što su kemikalije, toplina, para, filtracija, visoki tlak i ozračivanje. Primjenu topline za sterilizaciju hrane prvi je otkrio Nicolas Appert. Sterilizacija se koristi kao dio aseptičnog procesa.
iradijacija
Koja je razlika između aseptičnog i sterilnog?
Definicija od Aseptična i sterilna
aseptički: Aseptička tehnika je smanjenje onečišćenja uzrokovanih štetnim patogenim mikroorganizmima poput bakterija ili virusa. Krajnji cilj aseptičke tehnike je potpuno isključivanje patogenih mikroorganizama i provodi se u sterilnom okruženju.
sterilna: Sterilna tehnika je postupak uklanjanja ili uništavanja svih živih mikroorganizama. Sterilizacija se smatra dijelom aseptičke tehnike.
Karakteristike Aseptična i sterilna
Medicinske primjene
Aseptička tehnika: Aseptička tehnika se obično koristi u operativnom polju u medicini ili kirurgiji radi sprečavanja infekcije. U kirurškoj primjeni, sterilna označava da potpuno nema svih mikrobnih oblika koji mogu uzrokovati bolest, razgradnju ili fermentaciju. Međutim, izravan postupak sterilizacije može uzrokovati značajna oštećenja tkiva pacijentu i teško ga održavati. Tako se kombinacije tehnika koriste kako bi se smanjila vjerojatnost kontaminacije štetnim patogenima.
Sterilizacija Technique: Tehnika sterilizacijeuglavnom se koristi u prehrambenoj industriji za konzerviranje namirnica i konzerviranje mlijeka. Pored toga, sterilna oprema se koristi u operativnom polju u medicini ili kirurgiji kako bi se održalo aseptično okruženje.
Primjene u prehrambenoj industriji
Aseptička tehnika: U postupku pakiranja najčešće se koristi aseptična tehnika. Kao primjer, ova se tehnika općenito koristi za industrijska tekuća cjelovita jaja, tetra pakiranje mlijeka, rajčice, voćne sokove i gravičasto pakiranje.
Tehnika sterilizacije: Tehnika sterilizacije izravno se koristi u hrani (poput sterilizacije mlijeka, umaka i voćnih sokova) kako bi se povećao rok trajanja hrane. Također, ova se tehnika uglavnom koristi u industriji konzerviranja hrane za uništavanje Clostridium botulinum, štetni patogeni i spore.
Složenost postupka
Aseptička tehnika: Proces je složeniji i zahtijeva velika ulaganja u odnosu na sterilni postupak.
Sterilna tehnika: Proces je manje složen i zahtijeva umjerena ulaganja u usporedbi s aseptičnim postupkom.
Korištenje različitih tehnika i prepreka
Aseptička tehnika: Aseptički postupak zahtijeva više prepreka i tehnika uklanjanja mikroorganizama i njihovih spora iz planiranog proizvoda ili okoliša. Također, aseptična tehnika koristi kombinaciju topline, pare, ozračivanja, filtracije, tehnika visokog pritiska i / ili kemikalija za uništavanje mikroorganizama. Potrebno je korištenje raznih prepreka kako bi se spriječio prijenos mikroorganizama iz zdravstvenog osoblja kao što su upotreba sterilnih rukavica, sterilnih haljina, sterilnih maski i sterilnih instrumenata.
Sterilna tehnika: Za uništavanje mikroorganizama koriste se različite tehnike sterilizacije, poput topline, pare, ozračivanja, filtracije, tehnika visokog pritiska ili kemikalija. Za razliku od aseptične tehnike, kombinacija ovih metoda se vrlo rijetko koristi.
Smjernice za kontakt
Aseptička tehnika: Dopušten je samo sterilni do sterilni kontakt dok treba izbjegavati postupak sterilnog do nesterilnog kontakta.
Sterilna tehnika: Postupak sterilnog do sterilnog kontakta ne primjenjuje se.
sastavni dio
Aseptička tehnika: Aseptička tehnika je proces održavanja sterilnosti tijekom postupka proizvodnje hrane ili kirurške operacije. Dakle, sterilizacija je dio aseptičke tehnike.
Sterilna tehnika: Aseptička tehnika se ne može smatrati dijelom procesa sterilizacije.
Dostupnost mikroorganizama
Aseptička tehnika: Mikroorganizmi su odsutni od početka do kraja procesa.
Sterilna tehnika: U početku proizvod sadrži mikroorganizme, a tijekom postupka sterilizacije svi raspoloživi mikroorganizmi i njihove spore bit će uništeni. Konačno, može se dobiti proizvod bez mikroba.
Praksa upravljanja okolišem
Aseptička tehnika: Ova tehnika uključuje veliki broj postupaka upravljanja okolišem koji su veći od sterilnih tehnika. Oni su kako slijedi:
- Korištenje samo sterilne opreme / instrumenata
- Izuzeće nepotrebno osoblje tijekom postupaka
- Čišćenje zraka često uništava štetne patogene
- Prakticiranje dobrih higijenskih i proizvodnih praksi u prehrambenoj industriji.
- Držanje vrata zatvorenih tijekom operativnih postupaka
- Smanjivanje prometa u i izvan operativnih sala
Sterilna tehnika: Ova tehnika koristi ograničen broj praksi upravljanja okolišem u usporedbi s aseptičnom tehnikom. Oni su kako slijedi:
- U prehrambenoj industriji uvijek prakticirajte dobre higijenske i proizvodne postupke
- Koristite samo sterilnu opremu / instrumente
U zaključku, aseptičke tehnike uglavnom ciljano uništavaju štetni patogeni dok postupak sterilizacije može u potpunosti uništiti sve mikroorganizme prisutan u hrani, prehrambenoj industriji ili u medicinskom okruženju. Ali krajnji cilj ove dvije tehnike je osigurati sigurnu konzumaciju hrane ili spriječiti prijenos zaraznih bolesti.
Reference: Smjernice za industriju, sterilni lijekovi proizvedeni aseptičkom obradom - trenutna dobra proizvodna praksa. (2004). Američki odjel za zdravstvo i ljudske usluge. Smjernice za dezinfekciju, (2008). Centar za kontrolu bolesti Ljubaznošću slike: "Tetra Pak portfelj ambalaže I srednje veličine", izvorni izvor nije naveden. Pošiljatelj Flickr: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) putem Commonsa „UV-ontsmetting laminaire-vloeikast“. (Javna domena) putem Commonsa