Mljekara i govedina
Goveda su jedan od najbližih prijatelja životinja, jer su ljudima bili korisni na mnogo, mnogo načina. Otkad su stoka bila pripitomljena, ljudima osiguravaju prehrambene potrebe u obliku mlijeka i mesa, koji su uz to pomoć u prijevozu i druženju. Međutim, postoje neke važne razlike između goveda koja se koriste za mlijeko i za meso (mliječna i govedina).
Mliječna goveda
Mliječna goveda su stoka koja se uzgaja u svrhu proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda. Budući da samo ženke proizvode mlijeko iz svojih mliječnih žlijezda, sve mliječne stoke uključuju i ženke. Njihove mliječne žlijezde su dobro razvijene, a cijeli niz žlijezda poznat je pod nazivom vimen. Dakle, kaže se da mliječna goveda imaju dobro razvijen vimen. Ljudi su proučavali hormonske i druge važne fiziološke i okolišne parametre kako bi proizveli najveću moguću količinu mlijeka. Pored toga, goveda se uzgajaju na takav način da daju najbolje urodne pasmine goveda. Postoji širok raspon pasmina mliječnih goveda, a za njihovu visoku kvalitetu i količinu proizvodnje mlijeka postoji velika potražnja.
Obično se mliječna goveda nalaze uglavnom u umjerenim zemljama. Niska vlaga i blaga temperatura u tim zemljama otkriveni su povoljni za visoki prinos mlijeka. Uz to su svježa zelena i nezagađena čista voda ključna za proizvodnju visokokvalitetnog mlijeka. Postoje mužjaci pastuha kako bi ženke zatrudnile i pripremile se za početak mužnje u svakoj farmi mliječnih goveda. Svjetska potražnja za mlijekom i njegovim proizvodima nema drugog odgovora osim stoke mlijeka. Različite vrste sira, sladoleda, mlijeka u prahu i mnogi drugi proizvodi derivati su mliječnog mlijeka.
Govedina goveda
To su stoka uzgojena za proizvodnju mesa. Meso ove goveda se vadi nakon uzgoja. Govedina goveda ima dobro izgrađen okvir tijela koji je prepun velike mase mišića. Treba ih zaklati u dobi u kojoj bi njihova mišićna masa bila adekvatno porasla. Obično potencijal njihovih seksualnih sposobnosti prestaje u mladoj dobi kako bi se promovirala velika masa mesa u tijelu. To je uglavnom zbog toga što seksualne sposobnosti koriste znatnu količinu energije iz uskladištene hrane za proizvodnju hormona i fizičke energije što bi im moglo narušiti rast prema ciljnoj veličini farmera. Obično se gnječenje goveđeg goveda vrši uklanjanjem genitalija ili inhibiranjem seksualnih potencijala. Međutim, goveđa goveda još uvijek imaju popriličnu agresiju, koja lako može prijetiti čovjeku. Goveđa goveda mogu se uspješno uzgajati u mnogim klimama, uključujući toplo i vlažno i hladno nisko vlažne uvjete.
Koja je razlika između mliječne stoke i govedine?
• Mliječna goveda se uzgajaju u svrhu proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, ali goveda se uzgajaju u mesne svrhe.
• Proizvodnja mlijeka dolazi samo od ženki kod mliječnih goveda, dok bi meso moglo doći od mužjaka ili ženki kod goveda.
• Mliječna goveda imaju razvijeniji vimen od stoke.
• Goveđa goveda su veće veličine snažnih mišića od mlijeka.
• Mliječna goveda su plodna i hormonalna aktivnost prirodna, dok se goveda obično kateriraju i njihova endokrinologija je modificirana.