Razlika između E Coli i salmonele

E Coli vs Salmonella

I E Coli i Salmonella zloglasni su za trovanje hranom, a kod ljudi je izrazito zabrinutost zbog prisutnosti ovih bakterija u obrocima. E Coli i salmonela slični su po mnogočemu, kao što su oblik tijela, taksonomija do obiteljske razine i opasnost po čovjeka. Međutim, između E Coli i Salmonella izložene su mnoge razlike.

E coli

E coli je češća referenca nego znanstveni naziv poznatih gram-negativnih bakterija koje otrovaju ljudsku hranu opasnim posljedicama. Znanstveni zapis ove bakterije trebao bi biti predstavljen kao Escherichia coli ili E coli, ispisanim slovima u kružnim slovima. E coli je fakultativna anaerobna bakterija s tijelom u obliku šipke. Radije žive u stražnjem crijevu endotermičnih (toplokrvnih) životinja. Neki od serotipa E coli mogu biti opasni za ljude i mogu uzrokovati ozbiljno trovanje hranom. Unatoč postojanju opasnih i patogenih sojeva E coli, većina sojeva je bezopasna za ostale životinje. Stoga se njihova prisutnost u crijevima ne smije smatrati prijetnjom postojanju ljudi.

U stvari, bezopasni sojevi E coli čine dio flore crijeva koji u nekim vrstama ptica može biti i do 30%. E coli se može prenijeti na ljude putem probavnog trakta, oralno ili kroz anus. Općenito opasni sojevi žive oko zagađenih voda okoliša; stoga njihova prisutnost može biti pokazatelj lošeg stanja okoliša.

Salmonela

Salmonela je bakterijski rod iz spore koji ne tvori spore iz porodice: Enterobacteriacea. Postoje dvije identificirane vrste ovog roda S. bongori i S. enterica. Usprkos činjenici da Salmonela je rod u biološkoj nomenklaturi, to je i uobičajeno ime. Salmonela ima stanicu u obliku štapa kao i E Coli. Ovu gram-negativnu bakteriju možemo smatrati stalnim organizmom.

Salmonela nema dobru reputaciju kao prijateljski mikroorganizam s toplokrvnim životinjama, jer može izazvati neke ozbiljne bolesti naime. tifusna groznica, paratifidna groznica, bolest prenesena hranom itd. Mogu biti zoonotske, što znači da se infekcija može dogoditi između ljudi i drugih životinja. Međutim, serotip Salmonella typhi prijavljen je samo kod ljudi, ali ne i kod drugih životinja. Salmonela može ući u ljude i druge životinje putem hrane, posebno ako je hrana podrijeta ili unesena sirova. Kaže se da je svaki drugi serotip salmonele sposoban izazvati bolesti kod životinja.

Koja je razlika između E coli i salmonele?

• E coli se može opisati kao vrsta, ali Salmonela je rod s dvije vrste i tisućama podvrsta. Uz to, njihova su generička imena različita, iako su svrstana u istu obitelj.

• Patogenost Salmonela mnogo je veći od onog kod E coli.

• Incidencija E coli u flori ljudskog crijeva je mnogo veća nego kod postojanja Salmonela kod ljudi.

• Salmonela ima flagele, ali ne u E coli.