Razlika između EPA i DHA

EPA vs DHA
 

Razlika između EPA i DHA proizlazi iz duljine lanca masnih kiselina ove dvije. Eikozapentaenska kiselina (EPA) i dokozaheksaenska kiselina (DHA) su dva dobro poznata dugolančane polinezasićene masne kiseline koji pripadaju obitelji Omega-3. Manjak EPA i DHA masne kiseline obično se primjećuje kod ljudi u usporedbi s drugim nedostatkom masnih kiselina. EPA i DHA mogu proizvesti zdravo ljudsko tijelo u normalnim uvjetima, uz prisustvo LNA, ali brzina proizvodnje je vrlo spora. Zbog neučinkovitosti proizvodnje EPA i DHA u tijelu, ljudi trebaju dobiti ove esencijalne masne kiseline kroz svoju prehranu. EPA i DHA vrlo su važni za razvoj mozga i oka tijekom embrionalnog i dječjeg razvoja. Također, ove masne kiseline su neophodne za pravilno funkcioniranje imunološkog, respiratornog, reproduktivnog i krvožilnog sustava. Osim toga, EPA i DHA važni su kao strukturne komponente svih staničnih zidova i prekursora esencijalnih regulatornih prostaglandina i drugih eikosanoida. U prirodi se EPA i DHA uglavnom nalaze zajedno. Glavni izvori DHA i EPA su riblje ulje, plodovi mora, uključujući rakove, školjke, jastoge, ostrige, škampe i druge rakove.

Što je EPA?

Polinezasićeni lanac masnih kiselina EPA sadrži 20 ugljika i pet dvostrukih veza, a lanac je kraći od DHA. Kao i DHA, EPA se također dobiva uglavnom iz ribljeg ulja i drugih izvora morskih plodova. Međutim, ribe ne proizvode EPA, ali dobivaju EPA konzumiranjem algi. Osim ribljeg ulja, ljudi mogu dobiti EPA i putem komercijalno dostupnih mikroalgi. Određene studije dokazale su da se EPA može koristiti u liječenju depresije i ima mogućnost poboljšanja mentalnih stanja.

Što je DHA?

DHA je taj najduža masna kiselina sa 22 ugljika i šest dvostrukih veza, i pripada klasi Omega-3. Zahvaljujući svojim dugolančanim masnim kiselinama, DHA je najosjetljivija masna kiselina koja je izložena uništavanju i oštećenju uslijed oksidacije iz slobodnog radikala. To je razlog zbog kojeg riblje ulje i ostali DHA bogati izvori imaju vrlo kratak rok trajanja. Osobe koje ne konzumiraju meso i jaja imaju malu opskrbu DHA-om. Stoga se od mnogih vegetarijanaca traži da uzimaju odgovarajući DHA putem dostupnih sintetskih lijekova. Oni koji pate od nedostatka DHA pokazuju nedovoljan razvoj mozga i vida kod dojenčadi, oštećenje vida i zamagljivanje, nenormalni elektroretinogram, oslabljene sposobnosti učenja, utrnulost u prstima, nožnim prstima i nogama i neurološki poremećaji. Ti neurološki poremećaji uključuju depresiju, Alzhermerovu bolest, gubitak pamćenja, itd., Te određene poremećaje ponašanja, uključujući ovisnosti, alkoholizam, nasilje, agresiju itd..

Koja je razlika između EPA i DHA?

• Struktura EPA i DHA:

• DHA je najdulja dugotrajna nezasićena masna kiselina dugog lanca s 22 ugljika i šest dvostrukih veza.

• EPA sadrži 20 ugljika i pet dvostrukih veza.

• Duljina lanca masnih kiselina:

• DHA lanac je duži od EPA.

• Izvor:

• riblje ulje, plodovi mora poput rakova, školjki, jastoga, ostrige, škampi i drugih rakova.

• Vegetarijanci moraju uzimati sintetičke droge i komercijalno dostupne mikroalge.

• Unos:

• Povećanje unosa DHA rezultirat će povećanjem EPA.

• Međutim, povećanje unosa EPA razine ne povećava razinu DHA u tijelu.

• Ranjivost:

DHA je ranjiviji od EPA zbog masnih kiselina dugog lanca. Zbog toga izvori bogati DHA imaju vrlo kratak rok trajanja.

Ljubaznošću slika: EPA i DHA putem Wikicommonsa (Public Domain)