Razlika između glukonske i glukuronske kiseline

ključna razlika između glukonske kiseline i glukuronske kiseline je to glukonska kiselina je alifatski spoj, dok je glukuronska kiselina ciklički spoj.

Glukonska kiselina i glukuronska kiselina kiseli su spojevi i oni su proizvodi fermentacije u čaju Kombucha. Međutim, oni imaju različita kemijska i fizikalna svojstva. Sve u svemu, spojevi su karboksilne kiseline.

SADRŽAJ

1. Pregled i ključne razlike
2. Što je glukonska kiselina 
3. Što je glukuronska kiselina
4. Usporedna usporedba - glukonska kiselina vs glukuronska kiselina u tabelarnom obliku
5. Sažetak

Što je glukonska kiselina?

Glukonska kiselina je organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₂O₇. Njegova strukturna formula je HOCH₂(CHOH)₄COOH. Strukturna formula pokazuje da je ovaj spoj karboksilni spoj i da je također linearna (alifatska) struktura, koja nema aromatične ili cikličke strukture.

Slika 01: Struktura glukonske kiseline

U vodenim otopinama s neutralnim pH, ovaj spoj postoji kao glukonatni ion, a taj glukonatni ion prirodno se pojavljuje u mnogim biljkama (npr. U voću, medu, vinu itd.) Kao glukonatne soli, esteri glukonata itd. Nadalje, važan je kao aditiv u hrani, kao helatno sredstvo za metalne ione poput iona kalcija, iona željeza itd..

Što je glukuronska kiselina?

Glukuronska kiselina je organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₀O₇. To je uronska kiselina, a glukuronsku kiselinu možemo izolirati iz urina. Nadalje, ovaj spoj prisutan je u mnogim gumama poput arapskih desni. Štoviše, ovaj je spoj važan za metabolizam mikroorganizama, biljaka i životinja.

Slika 02: Struktura glukuronske kiseline

Kad se uzmu u obzir svojstva, ova kiselina dolazi iz glukoze u kojoj je šesti ugljikov atom oksidirao da bi tvorio funkcionalnu skupinu karboksilne kiseline. Štoviše, molarna masa glukuronske kiseline je 194.139 g / mol. Talište može biti u rasponu od 159 do 161 ° C.

Koja je razlika između glukonske i glukuronske kiseline?

Glukonska kiselina je organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₂O₇ dok je glukuronska kiselina organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₀O₇. Dakle, ključna razlika između glukonske i glukuronske kiseline je ta što je glukonska kiselina alifatski spoj, dok je glukuronska kiselina ciklički spoj.

Nadalje, glukonska kiselina prirodno se pojavljuje u mnogim biljkama (npr. U voću, medu, vinu itd.) Dok glukuronska kiselina postoji u urinu i gumama poput arapske gume itd..

Ispod infografike sažeto je razlika između glukonske i glukuronske kiseline.

Sažetak - Glukonska kiselina vs Glukuronska kiselina

Glukonska kiselina je organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₂O₇ dok je glukuronska kiselina organski spoj koji ima kemijsku formulu C₆H₁₀O₇. Ključna razlika između glukonske i glukuronske kiseline je ta što je glukonska kiselina alifatski spoj, dok je glukuronska kiselina ciklički spoj.

Referenca:

1. "Glukonska kiselina." Nacionalni centar za biotehnološke informacije. PubChem baza podataka, Američka nacionalna medicinska knjižnica, dostupno ovdje.

Ljubaznošću slike:

1. "D-Gluconsäure Keilstrich" autor NEUROtiker - Vlastiti rad (Public Domain) putem Commons Wikimedia
2. "Beta D-glukuronska kiselina" napisao Yikrazuul - Vlastiti rad (Public Domain) putem Commons Wikimedia