Razlika između srdele i inćuna

Sardine vs Anchovies

Obrasci hrane bili bi mnogo zdraviji kada postoje izvori bjelančevina poput sardine i inćuna. Međutim, malo je nas koji bi znali razlikovati te zdrave i ukusne ribe. Sardine i inćuni su masne ribe vrlo slične. Stoga je potrebno razlikovati ove dvije vrste. Njihove morfološke značajke zajedno s distribucijom i komercijalnom uporabom mogu biti korisne za razumijevanje postojećih razlika među njima.

srdele

Sardine su male ribe iz porodice: Clupeidae, koje su povezane s haringama. Jedna od njihovih glavnih važnosti je masnost kože. Zanimljivo je znati razlog kako ove ribe nazvati sardinom; nekad ih je bilo obilno tijekom ranog 15. stoljeća na mediteranskom otoku zvanom Sardinija odakle su i došli.

Sardine su vrlo važne za protok energije kroz morske ekosustave jer pružaju hranu za losose; na taj način imaju snažan utjecaj na svjetsku ekonomiju. Sardine su popularne i među ljudima zbog velikog bogatstva hranjivih sastojaka. Otkriveno je da su ove hranjive tvari sposobne pomoći kardiovaskularnom zdravlju ljudi.

Osim njihove prehrambene važnosti, važno je uzeti u obzir i morfološka obilježja srdela; imaju velika upadljiva usta s izbočenom njuškom. Njihove veličine tijela obično ne dosežu više od 15 centimetara. Mogu se naći u mediteranskom i umjerenom moru (južnom i sjevernom). Uz to, ove masne i tamno obojene ribe obiluju u međuprostornoj zoni kao i u ustima. Prema nekim procjenama, postoji pet rodova s ​​21 vrstom srdela, a većina njih je komercijalno značajna.

ringlice

Anchovies su ribe vrste Clupeiformes iz porodice: Engraulidae. Imaju malo tijelo koje može iznositi od 2 - 40 centimetara. Oblik tijela više je vitak nego širok ili čvrst. Ove ribe za hranjenje slanom vodom sastoje se od 144 vrste opisanih u 17 rodova. Inćuni su obično rasprostranjeni u Indijskom, Tihom i Atlantskom oceanu, gdje je primarna proizvodnja visoka s tropskom klimom. Bočasta voda s blatnjavim dnima i nekim mediteranskim morima imaju zdravu populaciju inćuna.

Inćuni su srebrne boje i prekrasna oceanska stvorenja. Osim toga, na koži imaju zelenu i plavu boju, a klizava pruga duž bočne crte graciozno svijetli u vodi. Hranjiva vrijednost inćuna vrlo je visoka uz prisustvo omega-3 kiselina. Međutim, širom svijeta komercijalizirano je samo oko šest vrsta inćuna. Ipak, gotovo sve vrste inćuna su sjajni izvori hrane za velike ribe, morske ptice i morske sisavce.

Koja je razlika između srdele i inćuna?

• Sardine mogu biti manje od inćuna.

• Sardine se uglavnom nalaze u umjerenim vodama dok se inćuni uglavnom nalaze u toplim vodama.

• Taksonomska raznolikost je mnogo veća među inćunama nego kod sardina.

• Većina vrsta sardele komercijalno se rađa, ali samo je nekoliko vrsta inćuna komercijalno značajnih.

• Sardine obično imaju tijelo tamne boje, dok inćuni imaju plavkasto zeleno tijelo s blistavim srebrnim prugama.

• Inćuni imaju zašiljenu njušku s velikim ustima, dok sardine imaju ispupčen njuh sa rastućim ustima.