Razlika između Tulsija i Basila

Tulsi vs Basil

Tulsi i bosiljak su dvije vrste lišća koje se često brkaju kao jedno te isto. Strogo govoreći, riječ je o dva različita lista namijenjena za različite svrhe. Tulsi se inače naziva Ocimum tenuiflorum. To je aromatična biljka i lišće joj je vrlo mirisno. Bosiljak se s druge strane zove Slatki bosiljak. Naziva se i lukom svetog Josipa.

Bosiljak se uglavnom koristi u talijanskoj kuhinji. Podrijetlom je iz Indije. Tajvan, Vijetnam, Tajland i Kambodža također koriste Basil u svojim kuhinjama. Zanimljivo je primijetiti da lišće bosiljka ima okus oštar i snažan. Bosiljak ima botanički naziv kao Ocimum basilicum. Obično se koristi u kuhanim receptima.

S druge strane, Tulsi koriste ayrvedski praktičari jer pokazuje svoja ljekovita svojstva. U stvari, ova biljka spominje se u Charaka Samhiti poznatom tekstu o Ayurvedi. Snažno se vjeruje da konzumacija tulsija može pomoći u ublažavanju problema koji proizlaze iz glavobolje, upale, prehlade, malarije i bolesti srca. Kaže se da pruža olakšanje od učinaka trovanja hranom.

Tulsi se konzumira u različitim oblicima. Uzima se čak i u sirovom obliku kao sok. Konzumira se kao biljni čaj, sušeni prah, svježi list ili ponekad pomiješan s ghee-om. Tulsi se jako koristi kao oblik biljne kozmetike. Budući da tulsi nosi određena antibakterijska svojstva, koristi se i kao sredstvo za njegu kože.

Jedan od najboljih aspekata Tulsija je njegova vjerska važnost i značaj. U hinduizmu Tulsi se smatra vrlo svetom biljkom. Na njega se gleda kao na simbol čistoće i čistoće. Obično se daje umirućim ljudima da bi nakon smrti mogli doći do neba. Brahma Vaivarta Purana opisuje tulsi kao izraz Sita.

Postoje dvije glavne vrste tulsija zvane Rama tulsi i Shyama tulsi. Rama tulsi izgledaju vrlo velike veličine i izgledaju zeleno. S druge strane, Shyama tulsi izgledaju tamno zelene boje i izrazito su poštovani kao što je to volio Hanuman. Drugim riječima, može se reći da se Shyama tulsi koristi u štovanju Hanumana.

Bosiljak s druge strane nema vjerski značaj. S druge strane, koristi se u pripremi raznih vrsta hrane. U stvari, to je jedan od glavnih sastojaka u pripremi ukusnog talijanskog umaka. Ponekad se bosiljak pari s mlijekom u pripremi sladoleda.

Zanimljivo je napomenuti da se bosiljak dodaje u hranu tek u posljednjoj minuti jer se njegov okus potpuno izgubi ako se dugo kuha. Ovo je važno zapažanje pri upotrebi bosiljka. Zapravo, može se dugo čuvati u hladnjacima. Sjemenke bosiljka koriste se u pripremi slastica raznih vrsta. To su razlike između bosiljka i tulsija.