Razlika između kvasca i gljivica

Kvasac i gljivice

U gljive grupe spadaju jednoćelijski i višećelijski organizmi koji se nalaze u gotovo svim dijelovima svijeta. Pokazuju i aseksualne i seksualne metode reprodukcije. Najnovija istraživanja pokazuju da su gljivice bliže životinjama nego biljkama u skladu s njihovim postojećim nizovima DNK i proteina. Sve gljivice su heterotrofi i ovise o drugim organizmima kako bi dobili hranu i hranjive tvari. U osnovi, grupne gljivice uključuju plijesni, organizme s vlaknastim višećelijskim tijelima i kvasce, organizme sa zaobljenim jednostaničnim tijelima. Mnoge vrste gljivica i neke vrste kvasca uzrokuju gljivične infekcije kod ljudi.

Kvasac

Kvasci se smatraju jednostaničnom skupinom gljiva zbog sličnih karakterističnih karakteristika koje imaju druge vrste gljiva. Kvasac je vrlo popularna gljiva, koja se komercijalno koristi za fermentaciju alkohola i proizvodnju pekarskih proizvoda. Oni mogu pretvoriti ugljikohidrate u alkohole i CO2 tijekom procesa stjecanja energije u anaerobnim uvjetima. Alkohol se koristi u pivarskoj industriji, dok se CO2 koristi u industriji pečenja. Kvasci se razmnožavaju aseksualno putem pupoljka i seksualno stvaranjem askospora.

gljive

Vlakna gljive mogu biti ravna, nepravilno zakrivljena ili savijena vlakna s pravim grananjem. Ove vlaknaste vlakne s jednom stanicom nazivaju se "hife". Stanice su pravokutnog oblika i sadrže stanične organele i velike unutarćelijske granule. Stanična stijenka je gusta i obično je sastavljena od himina. Mreža razgranatih hifa naziva se micelij kroz koji apsorbiraju hranu. Gljivice pokazuju i aseksualnu i seksualnu reprodukciju stvarajući spore. Spore koje nastaju u aseksualnoj reprodukciji nazivaju se konidija. Nastaju na vrhovima specijaliziranih hifa zvanih konidiofori. Kod nekih gljiva seksualna reprodukcija je izgubljena ili nepoznata.

Koja je razlika između kvasca i gljivica?

• Kvasac je vrsta gljivica.

• Opća struktura gljivica je višećelijska s cevastim, vlaknastim hifama, dok je kvasac jednodijelni, zaobljenog oblika.

• Za razliku od gljiva, kvasac postoji ili kao pojedinačne stanice ili kao stanice s rastućim pupoljcima na njima.

• Način razmnožavanja gljiva je seksualni ili aseksualni dok se kvasci pupaju ili binarno dijele..

• Većina gljiva ima oblik gazišta sa raznim bojama i nijansama, dok su kvasci okruglog ili ovalnog oblika s obojanom bojom (uglavnom jednobojni).

• Gljivice (osim kvasca) proizvode energiju izlučivanjem hidroliznih enzima koji razgrađuju biopolimere poput škroba, celuloze i lignina u jednostavnije oblike koji se mogu apsorbirati, dok kvasci dobivaju energiju pretvaranjem ugljikohidrata u alkohol i CO2 u anaerobnim uvjetima (fermentacija).

• Postoji oko 1500 poznatih vrsta kvasca, koje predstavljaju 1% svih poznatih vrsta gljiva.