hobotnice i lignje obje su vodene glave
Budući da nemaju unutarnji kostur, tijela oktopija su vrlo meka. Jedini čvrsti dio tijela hobotnice je njegov kljun, koji je izrađen od himina. Ovaj kljun se koristi za jelo plijena.
U lignji je glavna tjelesna masa zatvorena u plaštu, koji sa svake strane ima dva plivačka peraja. Treba napomenuti da ove peraje, za razliku od drugih morskih organizama, nisu glavni izvor ambulacije kod većine vrsta. Koža lignje prekrivena je kromatoforima koji omogućuju lignju da promijeni boju kako bi odgovarao njihovoj okolini. Otkriveno je da je i donja strana lignje lakša od gornje strane kako bi se osigurala maskirnost i od plijena i od predatora..
Divovska lignja na Novom ZelanduI lignje i hobotnice imaju po tri srca. Dvije pumpaju krv kroz škrge, dok je treće srce posvećeno cirkulaciji krvi u tijelu. Krv u oba stvorenja sadrži protein bogat bakrom poznat kao hemocijanin. Oba bića imaju slične, iako ne identične, organske sustave.
Većina lignja nisu duži od 60 cm, iako džinovska lignja može doseći 13 m duljine. Objavljene su čak tvrdnje o primjercima do 20 metara (66 ft).
hobotnice naraste u veličini od 1cm do oko 5m. Imaju kratak životni vijek i možda neće živjeti više od 4 do 5 godina, ali mogu povećati težinu.
Hobotnice i lignje kreću se "mlaznim pogonom", usisavajući vodu u mišićni vrećicu u šupljini plašta koji okružuje njihova tijela i brzo ga izbacujući iz uskog sifona. Hobotnice i lignje mogu plivati u bilo kojem smjeru i mogu brzo promijeniti svoj tok. Lignje koriste peraje smještene na glavi kako bi se pokrenule kad plivate malim brzinama. Ove peraje usporavaju i stabiliziraju lignje kada se kreću polagano te se tijelom omotaju kad se brzo kreću, mlaznim pogonom. Većina hobotnica nema peraje kao odrasli. Neke su dubokovodne hobotnice izuzetak. Oči lignje koje se nalaze na obje strane glave sadrže svaka tvrda leća. Objektiv je fokusiran pomicanjem, slično kao objektiv kamere ili teleskopa, umjesto da mijenja oblik poput ljudskog oka.
Hobotnice koriste svojih osam namočenih ruku kako bi uhvatile plijen i kretale se po oceanskom dnu. Lignje imaju osam krakova s dojkama i dva specijalizirana šipka pomoću kojih posežu i hvataju plijen. Hobotnice probijaju školjke svoga plijena, ubrizgavaju otrov koji uzrokuje paralizu. Tada oslobađaju enzime pljuvačke, otpuštajući meso iz unutarnje ljuske. Lignje koriste svoja dva specijalizirana šipka za brzo otkrivanje i hvatanje riba. Kidaju komadiće mesa i kljunovima ih stružu u usta.
Mužjak hobotnice koristi specijaliziranu ruku zvanu hektokotil da bi prenio spermu u šupljinu plašta receptivne ženke. Ženka polaže konce oplođenih jajašaca na krov svoje obloge. Čuva, čisti i prozračuje jaja s vodom izbačenom iz sifona do izleđivanja - bilo od 30 dana do godine, ovisno o vrsti. Ženka može sagraditi zid od stijena kako bi se zapečatio iz jazbine i ostat će u jazbini tek prije nego što umre, nakon što se jaja izvade. Lignje se često spajaju u velikim skupinama, a jajne kapsule pričvršćuju na dno oceana ili na morske alge. Većina odraslih hobotnica i lignji umiru nakon razmnožavanja. Njihova se tijela recikliraju u mreži s hranom, hraneći ostale životinje i, naposljetku, pružaju hranu za svoje mlade kad se izvade.
Lignje i hobotnice nalaze se u slanoj vodi od tropa do umjerenih zona. Mnoge morske populacije opadale su u posljednjih šezdeset godina jer su oceani postali zagađeniji i manje gostoljubivi. Ali broj glavonožaca se brzo povećao. To je zbog toga što glavonožci poput lignji i hobotnice imaju određene biološke osobine koje im pomažu da se brzo prilagode na promjenjivo okruženje - brzi rast, kratak životni vijek i fleksibilan razvoj. Tako se glavonožci ponekad nazivaju i 'morskim korovima'.[1]
Na jelovnicima se lignje može nazvati kalamari. Crna tjestenina obojena je pomoću tintne tinte. Ruke, pipci i tinta također su jestivi; u stvari, jedini dio lignje koji se ne jede je kljun i gladija (olovka). Prstenovi i ruke od lignji često su premazani tijestom i prženi u ulju. Na Sredozemlju se tinta lignje ili sipe jede u raznim jelima kao što su paella, rižoto, juhe i tjestenine. U kineskoj i jugoistočnoj azijskoj kuhinji lignje su uobičajeni sastojak u raznim jelima kao što su pomfrit, jela od riže i rezanci..
Mnoge vrste hobotnica jedu ljudskim kulturama širom svijeta kao hranu. Grčki restorani ponekad poslužuju kiselu hobotnicu, zvanu octopothi. U Japanu je hobotnica uobičajeni sastojak, a nalazi se u jelima poput sushija i takoyakija. Neke male vrste hobotnica ponekad se jedu živim kao novost i zdrava hrana (uglavnom u Južnoj Koreji). Kuhana hobotnica sadrži otprilike 139 kalorija po obroku od tri unce i izvor je vitamina B3, B12, kalija, fosfora i selena.
Ribari vuku hobotnice pomoću uteženih lanaca koji se vuku duž oceanskog dna, stradajući hobotnice u mrežu. Druga metoda uključuje spuštanje zamki i lonaca koje će hobotnice koristiti kao sklonište. Vježba se i kopanje i drift ribolov. Ribari hvataju lignje dodirivanjem. Oni osvjetljavaju svijetla svjetla i bacaju vodove u vodu posebnim mamcima zvanim džogi, koji trzaju gore-dolje, privlačeći lignje prema svjetlu i pokretu. Nedavno su ribolovci počeli koristiti velike mreže mrežara koje okružuju lignje, tvoreći džepove i zarobljavajući ih.