Razlika između aminokiselina i BCAA
Share
Aminokiseline stihovi BCAA (Amino kiseline sa razgranatim lancima)
Što su aminokiseline?
Aminokiseline su karboksilne kiseline koje imaju amino skupinu. Ovisno o lokaciji karboksilne skupine, oni se dijele na α, β, γ-aminokiseline itd. U α-aminokiselinama karboksilna skupina nalazi se na kraju ugljikovog lanca odmah nakon karboksilne skupine. Nazvani su α-aminokiselinama, jer su amino skupina i karboksilna skupina razdvojene jednim atomom ugljika. Svi genetski određeni proteini izrađeni su od α-aminokiselina.
Kada su karboksilna skupina i amino skupina razdvojene s dva ili više atoma ugljika, aminokiseline se nazivaju β-, γ-, itd. Aminokiseline.
Aminokiseline su razvrstane u sljedeće skupine:
- Aminokiseline s hidrofobnim ostatkom - glicin, alanin, valin, leucin, izoleucin.
- Aminokiseline s jednom aminskom i dvije karboksilne skupine (monoaminodikarboksilne aminokiseline) - aspartat, glutamat, itd..
- Aminokiseline sa specifičnim funkcionalnim skupinama - serin, treonin, cistein, metionin, lizin, arginin.
- Cikličke aminokiseline - fenilalanin, tirozin, triptofan, histidin, itd.
Postoji veliki broj aminokiselina, ali samo 20 njih (α - aminokiselina) uključeno je u sastav proteina. Ostale aminokiseline su uključene u mnoge funkcije ljudske stanice, ali nisu dio proteina.
Većina aminokiselina se metabolizira u jetri, samo se tri α - aminokiseline (leucin, izoleucin i valin) metaboliziraju u mišićima.
Aminokiseline međusobno reagiraju, čime nastaju peptidne veze. Peptidna veza nastaje između jedne karboksilne i jedne amino skupine koja pripada dvije susjedne aminokiseline. Aminokiseline se preko peptidnih veza vežu za formiranje polipeptida i proteina.
A-aminokiseline su podijeljene na:
- Nebitne aminokiseline -12 aminokiselina koje se po potrebi mogu sintetizirati u ljudskom tijelu;
- Esencijalne aminokiseline - 8 aminokiselina koje se ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu, moraju doći iz hrane.
Sve α-aminokiseline, osim glicina, su kiralni spojevi i imaju dva enantiomera: L- i D-oblik. Samo su L-oblici biološki aktivni.
Različite aminokiseline imaju različite učinke. Histidin ima vazodilatacijski učinak i snižava krvni tlak, arginin potiče lučenje hormona rasta iz hipofize, lizin je uključen u proces proizvodnje kolagena, triptofan olakšava proizvodnju nekih vitamina, glutamin poboljšava rad mozga, glutation djeluje kao antioksidans i ima imunostimulirajući učinak, itd.
Što je BCAA?
Tri esencijalne α - aminokiseline imaju razgranati lanac. To su aminokiseline leucin, izoleucin i valin. Zovu se aminokiseline razgranatog lanca (BCAA). Izraz "razgranati lanac" proizlazi iz prirode njihove strukture koja nalikuje bočnim granama i tipična je za ove tri aminokiseline.
Za razliku od ostalih aminokiselina, BCAA se metabolizira u mišićima, a ne u jetri.
BCAA su važan strukturni materijal za mišiće. Oni igraju važnu ulogu u procesima izgradnje, obnove i sprečavanja uništavanja mišića.
Dok se druge esencijalne aminokiseline uglavnom koriste za izgradnju biološki aktivnih molekula (hormona itd.), BCAA su građevni dijelovi tjelesnih tkiva (mišića, organa).
Funkcije BCAA su:
- Valin - pomaže u obnovi tkiva, podržava ravnotežu dušika, potiče rast i oporavak mišića;
- Izoleucin - regulira razinu šećera u krvi;
- Leucin - regulira sintezu proteina, poboljšava rad mozga, suzbija bol, sprečava raspad mišića i gubitak mišića.
Aminokiseline razgranatog lanca jedan su od osnovnih sportskih dodataka prehrani. Aktivni sportaši uspješno koriste izoleucin, leucin i valin za obnovu i povećanje mišićne mase.
Glavni učinci BCAA u vezi sa sportom su:
- Zaštita od uništavanja mišićnog tkiva;
- Povećanje mišićne mase;
- Smanjenje postotka tjelesne masti;
- Povećanje snage i performansi mišića;
- Povećanje učinkovitosti sportske prehrane.
Razlika između aminokiselina i BCAA
-
definicija
Aminokiseline: Aminokiseline su karboksilne kiseline koje imaju amino skupinu.
BCAA: BCAA su esencijalne α-aminokiseline razgranatog lanca.
-
vrste
Aminokiseline: Ovisno o lokaciji karboksilne skupine, aminokiseline su podijeljene na α, β, γ, itd. Α-aminokiseline su podijeljene na nebitne i esencijalne aminokiseline.
BCAA: BCAA uključuje aminokiseline leucin, izoleucin i valin.
-
opskrba
Aminokiseline: Neke aminokiseline mogu se sintetizirati u tijelu ako je potrebno, druge se ne mogu sintetizirati i moraju doći iz hrane.
BCAA: BCAA se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, oni moraju potjecati iz hrane.
-
metabolizma
Aminokiseline: Većina aminokiselina metabolizira se u jetri, samo se tri α - aminokiseline metaboliziraju u mišićima.
BCAA: BCAA se metabolizira u mišićima.
-
Funkcija
Aminokiseline: Različite aminokiseline imaju različite funkcije: histidin ima vazodilatacijski učinak i snižava krvni tlak, arginin potiče lučenje hormona rasta iz hipofize, lizin je uključen u proces proizvodnje kolagena, triptofan olakšava proizvodnju nekih vitamina, glutamin poboljšava moždana funkcija, glutation djeluje kao antioksidans i ima imunostimulirajući učinak, itd.
BCAA: BCAA igra važnu ulogu u procesima izgradnje, obnove i sprečavanja uništavanja mišića. Valin potiče rast i oporavak mišića, izoleucin regulira razinu šećera u krvi, leucin regulira sintezu proteina, suzbija bol, sprečava raspad i gubitak mišića itd..
Aminokiseline vs BCAA: Usporedba u tabelarnom obliku
Sažetak stihova aminokiselina BCAA:
- Aminokiseline su karboksilne kiseline koje imaju amino skupinu. BCAA su esencijalne α-aminokiseline razgranatog lanca.
- Ovisno o lokaciji karboksilne skupine, aminokiseline su podijeljene na α, β, γ, itd. Α-aminokiseline su podijeljene na nebitne i esencijalne aminokiseline. BCAA uključuje aminokiseline leucin, izoleucin i valin.
- Neke aminokiseline mogu se sintetizirati u tijelu ako je potrebno, druge se ne mogu sintetizirati i moraju doći iz hrane. BCAA moraju dolaziti iz hrane.
- Većina aminokiselina metabolizira se u jetri, samo se BCAA metabolizira u mišićima.
- Različite aminokiseline imaju različite funkcije: histidin ima vazodilatacijski učinak i snižava krvni tlak, arginin potiče lučenje hormona rasta iz hipofize, lizin je uključen u proces proizvodnje kolagena, triptofan olakšava proizvodnju nekih vitamina, glutamin poboljšava funkcija mozga, glutation djeluje kao antioksidans i ima imunostimulirajući učinak itd. BCAA igra važnu ulogu u procesima izgradnje, obnove i sprečavanja uništavanja mišića.
