Razlika između kolagena i retinola

Kolagen je vrsta proteina koja sadrži puno prolina, hidroksiprolina i glicina i važan je dio vezivnog tkiva. Retinol je molekula poznata kao vitamin A i molekula je jako važna za vid.

Što je kolagen?

definicija:

Kolagen se sastoji od nekoliko polipeptidnih lanaca koji se sastoje od komponenata glicina, prolina i hidroksiprolina.

Struktura:

Kolagen se sastoji od tri lanca proteinskih podjedinica koji zajedno čine spiralnu strukturu koja sadrži nekoliko kovalentnih veza. Glicin se pojavljuje oko svakog trećeg ostatka u lancu polipeptida. Otkrivene su mnoge vrste kolagena u čitavom ljudskom tijelu i čine važan dio mnogih tkiva.

funkcije:

Kolagena vlakna u tijelu su bitan protein koji čini matricu vezivnog tkiva, poput ligamenta i tetiva, koji nastaju na zglobovima tijela. Također je važan dio kože te je fleksibilan materijal koji je i čvrst i ne lomi se lako.

formacija:

Kolagen stvaraju posebne stanice koje se nazivaju fibroblasti, a nastaje kombinacijom prolina, lizina, šećera i hidroksilnih skupina povezanih na specifičan način. Enzimi također mogu napraviti malu količinu kolagena izvan stanica iz molekula prekursora prokolagela.

Poremećaji u kojima postoje problemi vezani za kolagen:

Postoji bolest koja se zove Ehlers-Danlos sindrom (EDS) kod koje se iz stanica ne formira kolagen tipa III, što rezultira problemima vezivnog tkiva koji mogu dovesti do dislokacije zglobova, pa čak i problema s aortom. Budući da je kolagen važan dio vezivnog tkiva, nedostatak tipa III posebno uzrokuje probleme uključujući povećan rizik od disekcije aorte.

Što je retinol?

definicija:

Retinol je glavni oblik vitamina A koji je hranjiva tvar koju trebamo unositi u tijelo kako bismo pomogli u radu fotoreceptorskih stanica očiju.

Struktura:

Molekularna struktura retinola je alkohol s molekulskom masom od 286, 45 g / mol. Formula retinola je C₂₀H₃0 a to je vitamin topiv u masti što znači da se može skladištiti u stanicama jetre. Retinol se lako razgrađuje povećanjem temperatura ili snižavanjem ph. Retinol se topi oko 63^oC i kuha na 137 ^oC.

funkcije:

Vitamin A je važan jer je bitan za dobar vid. To je zato što se vitamin A, retinol, pretvara u mrežnicu mrežnice koja ima ulogu u funkcioniranju fotoreceptornih stanica oka. Ovo su stanice koje su odgovorne za primanje svjetlosne energije u oko, i stoga su važne u vidu. Manjak vitamina A može biti problem koji uzrokuje probleme s vašim vidom, ali prekomjerne količine vitamina A mogu biti i opasne jer je to vitamin topiv u mastima koji se nakuplja u stanicama jetre..

formacija:

Stvaranje retinola postiže se pomoću molekule prekursora provitamina A, koja se često uzima s hranom ili uzimanjem vitaminskih dodataka. Karotenoidni pigmenti koji se nalaze u voću i povrću također se pretvaraju u retinol djelovanjem enzima β-karotena 15, 15'-dioksigenaze.

Poremećaji u kojima postoje problemi povezani sa retinolom:

Uzimanje prekomjernih količina vitamina A može biti štetno, pa čak i smrtonosno, dok uzimanje premalo vitamina A može uzrokovati noćnu sljepoću i povezano je s povećanjem smrtnosti dojenčadi u zemljama u razvoju.

Razlika između kolagena i retinola?

definicija

Kolagen je proteinska spirala napravljena od polipeptida koji imaju puno hidroksiprolina, glicina i prolina. Retinol je najčešći oblik u kojem se vitamin A nalazi u ljudskom tijelu.

Ukupna molekularna struktura

Molekularna struktura kolagena je ona spiralnog oblika koja se sastoji od polipeptidnih lanaca povezanih zajedno kovalentnim vezama. Molekularna struktura retinola je alkohol.

Molekularna težina

Molekularna težina kolagena je oko 300000 g / mol. Molekulska masa retinola je oko 286, 45 g / mol.

Funkcija

Kolagen tvori fleksibilan i čvrst dio tkiva poput tetiva, ligamenata i kože. Retinol je važan za pravilno funkcioniranje fotoreceptorskih stanica oka koje su potrebne za vid.

Komercijalne namjene

Kolagen se koristi u nekim vrstama rekonstruktivnih operacija. Retinol je dostupan u obliku dodataka koji ljudi mogu uzimati ako u prehrani nema vitamina A.

formacija

Stanice fibroblasta koje se nalaze u vezivnom tkivu odgovorne su za proizvodnju kolagena. Vitamin A, retinol, može se stvoriti iz karotenoida koji se uzimaju u prehrani.

poremećaji

Poremećaj povezan s kolagenom je Ehlers-Danlos sindrom. Osoba može imati poremećaja ako uzima previše ili premalo retinola.

Tabela uspoređivanja kolagena i retinola

Sažetak kolagena vs. retinol

• Kolagen i retinol obje su važne tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu.
• Kolagen je vlaknasti protein koji je bitna komponenta vezivnog tkiva.
• Retinol je najzastupljeniji oblik u kojem se vitamin A nalazi u tijelu.
• Kolagen izlučuje stanice nazvane fibroblasti.
• Vitamin A dobiva se iz karotenoidnih pigmenata unesenih kroz prehranu, te iz različitih molekula prekursora provitamina A.