Arsen je kemijski element iz skupine VA periodičke tablice. Njegova fizikalna i kemijska svojstva posredna su između ne-metala i metala, pa je svrstana u metaloide. Njegova relativna atomska masa je 74,92. Arsen može postojati u različitim oksidacijskim stanjima: -3, 0, +3 i +5. Javlja se u obliku tri alotropna oblika: žuta, crna i siva.
Arsen se nalazi u različitim organskim i anorganskim oblicima koji u okoliš ulaze iz prirodnih izvora i ljudske aktivnosti. Voda, tla i mnogi živi organizmi sadrže arsen u malim koncentracijama. Minimalna količina arsena blagotvorna je za višećelijske organizme. Svakodnevno gutanje iznad potrebne doze rezultira kroničnom intoksikacijom arsenom, što može dovesti do Alzheimerove bolesti, dijabetesa, raka itd. Intenzija arsena ima takozvani efekt „balzamiranja“ i može godinama sačuvati truplo od raspadanja..
Arsen je poznat kao toksični element, ali njegova toksičnost ovisi o molekularnom obliku i oksidacijskom stanju, pri čemu je organski arsen manje toksičan od anorganskog.
Arsen, koji se pojavljuje u biljkama i životinjama u sastavu organskih tvari, poznat je pod nazivom organski arsen.
Uobičajeni organski spojevi arsena uključuju:
Glavni izvor unosa arsena za ljude je morska hrana. Zna se da školjke, rakovi i morske trave imaju prirodno visoku organsku razinu arsena.
Toksičnost organskog arsena je mala. Kod miševa nisu primijećeni znakovi toksičnosti nakon oralne doze arsenobetaina od 10 g / kg. U ljudi se organski arsen apsorbira iz probavnog sustava i izlučuje u roku od nekoliko dana s beznačajnim promjenama u kemijskoj strukturi spojeva, bez štete za organizam.
Arsen se u prirodi događa uglavnom u anorganskim tvarima koje sadrže kisik, klor i sumpor.
Uobičajeni anorganski spojevi arsena uključuju:
Neorganski arsen se javlja u vodi, tlima i nekoj zemaljskoj hrani, poput riže. Procijenjeno je da je u različitim dijelovima svijeta između 25 i 100% arsena u zemaljskim namirnicama neorgansko.
Toksičnost anorganskog arsena je velika. Za arsenikov trioksid LD50 (50% smrtonosna doza) kod štakora je 20 mg / kg.
Anorganski arsen je vrlo toksičan za ljude. Može uzrokovati rak pluća, kože, mjehura, jetre, bubrega itd., Može oštetiti želudac, crijeva, živce, kožu i druga tkiva. Izravni kontakt s kožom može oštetiti kožu i uzrokovati oticanje i crvenilo. Niske razine izloženosti mogu rezultirati u:
Organski arsen: Arsen, koji se pojavljuje u biljkama i životinjama u sastavu organskih tvari, poznat je pod nazivom organski arsen.
Anorganski arsen: Arsen, koji se u prirodi pojavljuje u anorganskim tvarima poznat je kao anorganski arsen.
Organski arsen: Uobičajeni organski spojevi arsena uključuju arsanilnu kiselinu, arsenobetain, kakodilnu kiselinu, metilaron kiselinu itd..
Anorganski arsen: Uobičajeni anorganski spojevi arsena uključuju arsensku kiselinu, arsenov trioksid, arsenov triklorid, arsenski pentoksid, kalcijev arsenat, olovni arsenat, natrijev arsenit itd..
Organski arsen: Glavni izvor unosa arsena za ljude je morska hrana. Zna se da školjke, rakovi i morske trave imaju prirodno visoku organsku razinu arsena.
Anorganski arsen: Neorganski arsen se javlja u vodi, tlima i nekoj zemaljskoj hrani, poput riže. Između 25 i 100% arsena u zemaljskim namirnicama je neorgansko.
Organski arsen: Toksičnost organskog arsena je mala. Kod miševa nisu primijećeni znakovi toksičnosti nakon oralne doze arsenobetaina od 10 g / kg. U ljudi se organski arsen izlučuje u roku od nekoliko dana, a da nije štetno za organizam.
Anorganski arsen: Toksičnost anorganskog arsena je velika. Za arsenikov trioksid LD50 kod štakora je 20 mg / kg.
Organski arsen: Toksičnost organskog arsena je mala i ne izaziva štetne učinke.
Neorganski arsen: Anorganskiarsen može uzrokovati rak pluća, kože, mjehura, jetre, bubrega, oštećenja želuca, crijeva, živaca, kože itd. Veće doze mogu biti smrtonosne.