Razlika između morske i himalajske soli

Što je morska sol?

Definicija morske soli:

Morska sol je sol koja nastaje isparavanjem morske vode. Kao i sve soli, glavna komponenta je natrijev klorid. Međutim, osim natrijevog klorida, on može varirati u pogledu sadržaja minerala. To je zato što će biti velika odstupanja minerala koji se nalaze iz jednog dijela svijeta u drugi. Na primjer, morska sol može sadržavati čak i količinu lave ako je ekstrahirana u vulkanski aktivnim regijama, poput Havaja.

Ekstrakcija morske soli:

Morska sol se ekstrahira pomoću posuda za isparavanje soli (ribnjaka) i modernim metodama. Te tave su ribnjaci koji su plitki i s velikim površinama. Jezerci su namjerno napravljeni u velikoj veličini i plitki kako bi se ubrzala brzina isparavanja vode iz soli.

Boja i granule u morskoj soli:

Boja morske soli može se uvelike razlikovati od sive do ružičaste, crne ili čak zelenkaste; ovisno o tome gdje se formira. To je zato što na to utječu i druge tvari u oceanu, uključujući glina, pa čak i alge. Granule su obično veće i grube od granula koje se nalaze u običnoj stolnoj soli. Stolna sol obično je vrlo rafinirana i može se tretirati s kemikalijama kako bi se osigurala bijela boja. Uz to, kuhinjska sol može imati aditive, poput sredstava koja su dodana da zaustave zrnce da se zbližuju. Kristali morske soli često su vlažniji ili vlažniji od himalajske soli. Kristali morske soli se ne otapaju brzo i na taj način daju hrskavi okus hrani kad se koristi.

Primjene morske soli:

Morske soli mnogi smatraju zdravijom od kuhinjske soli ako je u nerafiniranom obliku. To je zato što sadrži mnogo minerala poput kalija, cinka i željeza. Oni su neophodni za održavanje dobrog zdravlja. Nema dokaza, međutim, da je ova sol zdravija od obične stolne soli. Neki chefovi gurmani vjeruju da je morska sol bolja od kuhinjske soli jer možete koristiti manje granula, a jelu daje malo drugačiji okus hrani zbog različitih minerala. Studije nisu pokazale značajnu razliku u ukusu između morske soli i normalne kuhinjske soli.

Što je himalajska sol?

Definicija himalajske soli:

Himalajska sol je sol koja se vadi iz planinskog lanca koji se nalazi u Pakistanu u regiji Punjab. Sol je iz mora, ali iz mora koje je postojalo prije milijuna godina tijekom kredne i permske ere. More je začepilo kopna i voda je isparila, ostavljajući iza sebe neiskorištene naslage soli koje su danas minirane. Minerali koji mogu biti prisutni pored natrijevog klorida uključuju krom, bakar, cink, željezo i olovo. Prilikom analize himalajske kamene soli pronađeno je do 10 elemenata. Sol može također sadržavati magnezij, kalij, kalcij i sulfate.

Ekstrakcija himalajske soli:

Sol se ne mora izvlačiti iz vode otkad je voda ispala prije milijuna godina. To znači da se sol mora iskopati iz planina gdje je zarobljena. Za uklanjanje soli rudari koriste tradicionalne metode. Najvažnija mina nalazi se u blizini Khewra u provinciji Punjab.

Boja i granule u himalajskoj soli:

Boja zrnca soli često je ružičasta ili crvena zbog prisutnosti oksida, ali može biti i bijelo obojena. Kristali himalajske soli su vrlo suhi, a zrnce je obično puno veće od granula koje se nalaze u običnoj stolnoj soli. Himalajska sol se otapa brzo i može se koristiti u kuhinjskim situacijama u kojima je želja imati sol koja se brzo topi.

Upotrebe himalajske soli:

Himalajska sol može se koristiti za aromatiziranje hrane, ali možda ju je potrebno najprije pročistiti kako bi se uklonile opasne nečistoće, poput olova i bakra. Ploče soli koriste se za izradu kamenčića za pečenje i posluživanje jela. Svjetiljke su također izrađene od blokova soli, tako što će žarulju staviti unutar izdubljenog bloka himalajske soli. Sol se također koristi kao sol za kupanje i u raznim drugim industrijama.

Razlika između morske soli i himalajske soli

1. definicija

Morska sol je sol koja nastaje kao rezultat isparavanja morske vode.

Himalajska sol je sol koja se vadi iz planina u Pakistanu. Himalajska sol je sol koja se dobivala iz drevnog mora koje je isparavalo.

2. Ekstrakcija soli

Morska sol se ekstrahira pomoću tave za isparavanje i raznih modernih metoda.

Himalajska sol se vadi tradicionalnim metodama i ručnim iskopavanjem.

3. Boja

Boja morske soli može varirati od bjelkaste do ružičaste, zelenkaste ili crne.

Za usporedbu, boja himalajske soli može varirati od bjelkaste do ružičaste ili crvene boje.

4. granule

Morska sol obično ima vlažne granule u odnosu na himalajsku sol koja ima vrlo suhe granule.

5. Topljenje

Zrnca morske soli se ne tope lako, dok se, za usporedbu, zrnca himalajske soli lako tope.

6. koristi

Morska sol može se koristiti u kuhanju i kao piling za kožu. Himalajska sol može se koristiti u kuhanju za dodavanje okusa hrani. Osim toga, himalajska sol koristi se i za izradu posuđa za pečenje, posluživanja pladnjeva i lampi za sol.

Tablica koja uspoređuje morsku sol i himalajsku sol

Sažetak morske soli vs. Himalajska sol

• I morska sol i himalajska sol imaju granule koje su mnogo veće od uobičajenih stolnih soli.
• Morska sol ima više različitih boja od himalajske soli jer se ekstrahira iz mnogih različitih mjesta širom svijeta.
• Morska sol se ekstrahira pomoću tave za isparavanje, dok se himalajska sol rudi tradicionalnim metodama rudarstva.
• Granule morske soli obično su vlažnije od zrnca himalajske soli.
• Granule morske soli se također ne tope tako brzo kao što to čine granule himalajske soli.