Razlika između morske i kamene soli

Morska sol i kamena sol neke su od sorti soli koje se koriste kao okusi hrane, unatoč značajnom broju razlika između dviju sorti.

Što je morska sol?

Morska sol nastaje isparavanjem morske vode u kojoj sadrži natrijev klorid u većem postotku, unatoč tome što sadrži ostale minerale. Neki od minerala u tragovima koji se nalaze u morskoj soli između ostalih uključuju jod, magnezij i sumpor.

Morska sol koju židovske zajednice uglavnom nazivaju košerom sadrži 98% natrijevog klorida i obično se smatra manje slanom od uglavnom korištene kuhinjske soli. Nekoliko istraživača istaknulo je da je morska sol zdravija od kuhinjske soli zbog svojih okusa.

Što je kamena sol?

Kamenita sol industrijski je naziv koji se koristi za Halite. Ovo je sol koja se uobičajeno koristi kao stolna sol nakon što je dobijena iz rafinirane verzije kamene soli i obično se dodaje hrani kako bi dodala slani okus. Kamenita se vadi iz podzemnih kamenih formacija.

Ima natrijev klorid kao najobilniju komponentu u svom stvaranju, ali sadrži i druge minerale u vrlo malim količinama koje je teško otkriti. Ima čestice kristala zbog kojih se nije teško otapati u vodi ili hrani.

Razlika između morske i kamene soli

1) Izvor

Morska sol: Morska sol obično se dobiva iz morske vode što objašnjava i njen naziv. Čvrste slane čestice nastaju nakon isparavanja morske vode. Te krute čestice se kasnije biraju specijaliziranom metodom i rafiniraju nakon čega se rafiniraju i pakiraju spremne za prijevoz potrošačima koji ih kupuju na veliko i malo.

Kamena sol: Kamenita sol dobiva se iz podzemnih stijena koje se formiraju pod zemljom. Pretpostavlja se da morska voda mora davno ispariti da bi čestice soli ostale pod pijeskom kako bi se stvorila kamena sol koja se minira poput ostalih minerala i rafinira za potrošnju..

2) Lokacija

Morska sol: Morska sol minira se u obilnom dijelu Sredozemnog mora i kasnije se izvozi u druge dijelove svijeta. Iako se ova vrsta letvice može naći i na drugim morima, posebno u obalnom dijelu Indijskog oceana, velike količine robe nalaze se u podovima Sredozemnog mora.

Kamena sol: Kamenita sol nije tako obilna kao morska sol koja se može naći na mnogim velikim vodenim tijelima širom svijeta. Međutim, značajne zalihe kamene soli mogu se nalaziti u Sjedinjenim Američkim Državama i Pakistanu, što je najznačajniji rudnik prirodne kamene soli na svijetu.

3) Fizička svojstva

Morska sol: Morska sol mora definirati fizičke karakteristike koje olakšavaju otkrivanje nakon što je izložena očima pojedinca. Obično je ova vrsta soli u kristalnom obliku koja može biti fina ili gruba. Međutim, morska sol pojavljuje se u obliku ljuskastih i piramidalnih pahuljica.

Uz to, morska sol ima svoju boju u rasponu od bijele, ružičaste, crne i sive, ovisno o mjestu podrijetla i vrsti prisutnih nečistoća.

Kamena sol: S druge strane, kamenu sol karakteriziraju krupni i krupni kristali koji nisu jednolični u prirodi. Štoviše, kamena sol pokazuje sivu boju koja se visoko pripisuje velikom broju nečistoća.

4) upotreba

Morska sol se uglavnom koristi kao dodaci hrani za potrebe očuvanja i okusa. Također se koristi u spa tretmanima i drugim čimbenicima povezanim s ljepotom, koji uključuju pedikuru, među ostalim. Naći ćete i morsku sol koja se uglavnom koristi za konzerviranje mesa i morskih plodova.

Kamena sol: Kamenita se uglavnom koristi na mjestima gdje su potrebne velike količine soli, posebno u pravljenju sladoleda i topljenju leda s cesta nakon snježnih padavina jer smanjuje talište leda. Važno je naglasiti da kamena sol ne preferira upotrebu soli izravno u hrani.

5) okus

Morska sol: Drugi faktor koji razlikuje morsku sol od kamene soli jest taj što morska sol ima podmukli okus, zbog čega se može upotrebljavati poput uobičajene kuhinjske soli u jelima. Mnogi prigušivači soli opisuju podmukli okus morske soli kao blagi.

Kamena sol: S druge strane, kamena sol ima jači okus, što je čini najprikladnijim konzervansom za meso i morske plodove. Okus omogućuje korištenje kamene soli za naglašavanje okusa hrane, prvenstveno kada se koristi u malim količinama.

6) mineralna

Morska sol: Mineralni sastav značajan je čimbenik koji razlikuje dvije vrste soli. Zna se da morska sol osim natrijevog klorida sadrži i druge minerale. Neki od minerala koji se vjerojatno nalaze u morskoj soli između ostalog su magnezij i sumpor.

Prisutnost elemenata u tragovima i drugih minerala objašnjava razloge zbog kojih morska sol ima blagi okus. Unatoč tome, morska sol sadrži 98% natrijevog klorida.

Kamena sol: S druge strane, kamena sol ne sadrži mnogo stranih elemenata i ima značajno veći sastav natrijevog klorida u odnosu na morsku sol. Međutim, neke nečistoće prisutne u kamenoj soli čine izraženu sivu boju.

Razlika između morske i kamene soli

Sažetak morske soli naspram kamene soli

• Morska sol je razna sol koja se skuplja na morskim dnovima nakon što morska voda isparava, dok kamena sol je raznolika sol koja se iskopava ispod zemljine površine gdje postoji u oblicima stijena.
• Morska sol sadrži značajno veliki broj drugih elemenata koji uključuju magnezij i sumpor, dok je njegov najbitniji sastav natrijev klorid. To nije isto što i kamena sol koja sadrži nečistoće koje diktiraju njenu boju.
• Velika ležišta morske soli mogu se naći u Indijskom oceanu i drugim oceanima širom svijeta, dok Sjedinjene Države i Pakistan imaju velika ležišta kamene soli.
• Ostale razlike između morske i kamene soli uključuju fizikalna svojstva, okus i upotrebu.